苏科版生物七年级上册 3.7.1 能量的释放和利用 教案

第 7 章 第一节 能量的释放和利用（第 1 课时） 一、教学依据： 本节内容根据《生物学课程标准》十大一级主题中的第五主题“生物圈中 的人”二级主题“人体生命活动的能量供给”中说明能量来自细胞中有机物的 氧化分解进行编排。 二、教学内容分析： 本节内容是第 3 单元的最后一部分内容，是前面几章内容的延续，比较深 入的探讨人、植物等各种生物怎样通过呼吸作用获得能量。能量是生物圈一切 生命活动的命脉，绿色植物的光合作用为生物圈提供了巨大的能源库，人和动 物从食物中获取能量，能量沿着食物链（网）传递，维持着各级的生命活动。 能量通过什么生理过程被释放出来，是本节课的讨论要点。 三、学情分析： 能量这一概念比较抽象，对于初一年级学生来说理解起来难度较大，同时 呼吸作用又是发生在细胞内的微观过程，学生无法肉眼观察到，想象起来难度 较大，与此同时本节内容是前面几章内容的升华和总结，需要联系前后，才能 形成一个完整的体系。因此本节课的内容对于学生和老师的要求都比较大，教 师要利用多种直观的教学手段，联系学生零碎的前科学概念，形成正确的生物 学知识，同时培养学生真正的科学探究精神。 四、学习目标： 根据课标的要求，对于教材内容的分析、学情的分析，制定出以下的学习目标： 1. 通过亲身体验，说出能量的释放与呼吸的关系。 2. 通过实验验证，说明植物呼吸过程中气体的变化及呼吸过程中能量的释放。 3. 通过实验结果分析，理解呼吸作用的概念及其实质。 4. 形成正确的生命观、养成热爱运动的习惯。 五、教学重难点： 根据课标的要求，对于教学内容的分析、学情的分析，以及学习目标的制定， 确定以下教学重难点： 1. 本节重点：合作探究、验证植物呼吸过程中气体的变化。 2. 本节难点：指导呼吸与能量释放关系中的理性思维；呼吸作用概念内涵的 理解。 六、课前准备： （一）课前预实验，确定实验材料： 1.菠菜 ：菠菜叶片呼吸较为明显，但需要量比较大，才能明显检测出气体 的变化，因此可以选取放入塑料袋中，进行验证植物呼出的气体。 煮熟的菠菜：菠菜煮熟之后放在塑料袋中或者瓶子中温度过高湿润时会产生微 生物，微生物的呼吸作用会影响实验结果，因此不宜选取。 空袋：空袋中的气体是空气，可以很好的与新鲜菠菜进行对比。 2.萌发的绿豆种子：萌发的绿豆种子呼吸很明显，由于绿豆较小，盛放量较大， 实验结果较明显，因此可以作为实验材料。 煮熟的绿豆种子：煮熟的绿豆种子在温度较高湿润的情况下会产生微生物，微 生物的呼吸作用会影响实验结果，因此不宜选取。 炒熟的绿豆种子：炒熟的绿豆种子，比较干燥，未产生微生物，可以与萌发的 绿豆种子形成对比。 （二）课堂实验材料： 验证植物呼出的气体：A 塑料袋装新鲜菠菜；B 空塑料袋 A 塑料瓶装萌发的绿豆种子；B 塑料瓶装炒熟的绿豆种子 验证植物吸入的气体：A 萌发的绿豆种子；B 炒熟的绿豆种子 验证能量的释放：A 萌发的绿豆种子；B 炒熟的绿豆种子 实验器材：小烧杯、澄清石灰水、燃烧匙、蜡烛、火柴、额温枪、保温杯、尖 叫饮料瓶 七、核心指标的达成： 1.课堂学习从学生已有的前科学概念入手，通过实验现象让学生形成正确的科 学概念，理论联系实际，符合学生的认知发展规律。 2.通过自主学习、自主体验，自主动手，合作探究，透过现象看本质，完全独 立自主的获取知识，释放学生的潜能。 3.利用所学知识，解释生活中常见现象，培养学生知识的拓展和迁移能力，内 化所学。 4.学生首先自主学习课本实验，然后小组合作动手完成实验，接着小组展示交 流实验过程以及观察到的实验现象，组内解决遇到的问题，全班解决小组内解 决不了的问题，完全自主化合作学习，体现课堂文化。 5.自主合作学习，学生质疑，教师质疑，生生互解，师生互解，在答疑解惑过 程中形成科学知识。 八、教学过程： 教学 环节 教师活动 学生活动 设计意图 引课 观看一幅 94 年的普利策新闻 特写奖，《饥饿的苏丹》 你看到了什么？ 这个孩子为什么爬在地上不 动？ 有机物（化学能）+ __——－ + + 根据前面学习，食物中的能量 是储存在有机物中的化学能。 看到一只秃鹫等待 一个即将饿死的小 孩。 没有食物、没有能 量，无法走动。 引发学生 的感触， 引起思 考，引入 新课 学习 目标 展示学习目标，默读 默读学习目标，明确 本节课学习要点 明确本节 课学习活 动及目标 活动 一： 1、请同学们把手放在鼻子前测 量自己在平静状态下的 30s 的 全班同学测量自己 30s 的呼吸频率； 通过亲身 体验，建 体验 能量 的释 放与 呼吸 的关 系 呼吸频率。 2、请八位同学上台迅速高抬腿 1 分钟，然后快速测量自己 30s 的呼吸频率。 3.采访一名小运动员：你运动 完之后身体有什么明显的感 受？ 4.分析表中的数据，你发现什 么规律？ 5.这两种状态哪一种消耗的能 量多？消耗能量的多少与呼吸 频率有什么关系？ 八名同学跟随《燃烧 我的卡路里》音乐快 速高抬腿 1 分钟，快 速测量自己 30s 的呼 吸频率，将自己的数 据记录在白板上。 累、热、 运动后的呼吸频率 明显升高 热量释放越多，呼吸 越快 能量 的释放 与呼吸 有关 立对能量 的释放和 呼吸关系 的感性认 识。 活动 二： 验证 呼吸 过程 中气 体的 变化 人和动物的呼吸过程中气体的 变化？ 植物呢？ 利用实验验证你们的假设： 一、验证植物呼出的气体 1.四人小组合作，结合课本 P111-112 页第一组实验，以及 桌子上的黑色塑料袋内或塑料 瓶中的实验材料，验证植物呼 出的气体。（3 分钟） 2.小组内部先解决你们合作过 程中遇到的问题，解决不了的 问题提交全班。 你们组是如何操作的？看到什 么现象？得出什么结论？ 迁移拓展 1、为什么要将装有新鲜菠菜的 袋子用黑袋子罩住 24h？ 2、炒熟的绿豆种子和空袋子为 什么没有使澄清石灰水变浑 浊？它们的作用是什么？ 二、验证植物吸入的气体 1.四人小组合作，结合课本 P112 页第二组实验，以及桌子 上玻璃瓶中的实验材料，验证 植物吸入的气体。（2 分钟） 2.小组内部先解决你们合作过 吸入：氧气 呼出：二氧化碳 大多数学生认为 吸入：二氧化碳 呼出：氧气 小组合作利用老师 提供的实验材料，验 证植物呼出的气体 是什么？ 小组上台演示操作 过程，展示本组的实 验现象，得出的结论 植物呼出的气体是 二氧化碳 提出本组未解决的 问题至全班解决 避免其进行光合作 用 炒熟的绿豆种子细 胞死亡，不再呼吸； 起到对比的作用。 小组合作利用老师 提供的实验材料，验 证植物吸入的气体 是什么？ 小组上台演示操作 利 用 学 生 的 前 科 学 概 念 入 手 ， 形 成 科 学 的 概 念 ， 并 且 加 深 认 识 。 合 作 学 习 ， 学 习 过 程 中 答 疑 解 惑。 程中遇到的问题，解决不了的 问题提交全班。 你们组是如何操作的？看到什 么现象？得出什么结论？ 过程，展示本组的实 验现象，得出的结论 植物吸入的气体是 氧气。 与自己之前的假设 对比，正确的区分呼 吸作用与光合作用。 活动 三： 验证 种子 呼吸 过程 中释 放能 量 演示实验： 利用刚才验证过呼吸的萌发的 绿豆种子和炒熟的绿豆种子。 利用额温枪测量放不同材料的 保温杯中的温度，与初始温度 对比。 生物体在呼吸过程中产生的能 量，一部分以热能的形式释放 出来，另一部分以化学能的形 式贮存在 ATP 中。 根据公式用自己的话描述呼吸 作用，并将概念划在课本上。 萌发的绿豆种子温 度较高，炒熟的绿豆 种子温度变化不大， 说明呼吸过程中有 热量释放出来。 师生共同完成呼吸 作用的公式： 有机物+氧气——二 氧化碳+水+能量 呼吸作用 利 用 额 温 枪 快 速 测 量 种 子 萌 发 过 程 中 热 量 的 释 放 ， 对 比 学 生 在 运 动 过 程 中 热 量 的 释 放 ， 让 学 生 明 确 呼 吸 过 程 有 能量释放 请你根据本节课所学知识分析 《饥饿的苏丹》中女童走不动 路的原因？ 体内缺乏有机物，无 法分解产生能量，所 以她走不动了。 前 后 联 系 ， 解 决 课 前 所 提 问题 学以 致用 1、老师在发绿豆的过程中，放 在盆子中的绿豆发芽不好，但 是放在篮子中的绿豆发芽却很 好，这是为什么？ 2、你知道花盆下的小洞的作用 吗？ 盆子中的氧气少，绿 豆呼吸作用减弱，发 芽慢。 为根部提供氧气，进 行呼吸作用。 学 以 致 用 ， 提 高 课 堂 教 学 的 实 效 性。