苏科版生物七年级上册教学设计：3.7.1能量的释放和利用

能量的释放和利用 教学目标： 1、 知识目标： （1） 从生物体进行生命活动需要能量这个角度了解能量的释放与呼吸的关系 （2） 描述什么叫呼吸作用。和呼吸有什么区别。 2、 能力目标： （1）学会测定呼吸频率的简单方法，初步学会将测定结果进行分析，尝试得出能量释放与 呼吸有关的结论。 （2）初步学会验证植物呼吸消耗氧气，释放二氧化碳的方法。 3、 情感态度与价值观目标 运用一个悲伤的童话故事“卖火柴的小女孩”，教导学生应当伸出援助之手，关心、关爱他 人。从学生在日常生活中遇到的一些生理现象和生活实际入手，用正确的科学研究方法，逐 渐深入地发现能量的释放与呼吸之间的关系， 教学重点：引导学生从体验——分析——实验，揭示能量的释放需要氧气。 教学难点：呼吸作用和呼吸的不同，以及呼吸作用的实质。 课时安排：本节课安排 2 课时，此为第 1 课时 课前准备：提前做好二个实验的准备工作。 教学过程 导入 （1）播放音乐《火柴天堂》，展示图片，提问“你知道《卖火柴的小女孩》的故事吗？” （2）想一想：为什么小女孩最后会死在街头？ （3）如果你在她的身边会怎样做？ 过渡，引入新课主题：我们可以通过补充食物（有机物）的方式来补充能量。其实能量是 由食物中的哪个成份提供的？ 有机物→能量 而食物中的能量是不能直接被人利用的。质疑：你知道能量是如何释放的吗？与哪个 活动有关？ 一、体验能量释放与呼吸的关系 猜测刘翔在跑步和安静时的能量消耗。 体验一下剧烈运动时的感觉，也许会得到启发。测在安静、迅速起蹲 1 分钟、休息 2 分钟后三种状态下的呼吸频率。出示小资料：呼吸频率发动学生分组体验能量释放与呼吸的 关系。 思考： （1）三种状态下呼吸频率有什么不同？ （2）哪种状态消耗的能量最多（感觉最累）？ （3）消耗能量的多少与呼吸频率是什么关系（正相关或负相关）？ （4）能量的释放与呼吸关系密切吗？ 转换主题 ：设疑：什么是呼吸？ 人的呼吸是怎么一回事呢？ 设疑：吸进（ 氧气 ）放出（二氧化碳 ） 1 生命垂危的人医生往往要提供氧气瓶。(图片) 2、实验：请一位同学向澄清石灰水里吹气，观察石灰水变化。（石灰水变浑浊） 总结：呼吸指的是人和动物吸进氧气，呼出二氧化碳的过程。（练习呼吸） 过渡： 植物也会吸入氧气，呼出二氧化碳吗？ 植物的呼吸气体变化和人一样吗？（猜想） 二、 验证呼吸过程中气体的变化 组织学生展示实验：探究植物的呼吸 植物呼吸放出二氧化碳。（学生实验） 学生讨论，设计实验（对照实验，单一变量原则） A 袋内装入煮熟蔬菜，B 袋内装入新鲜蔬菜。 将袋子内的气体分别通入到 2 个装有澄清石灰水的小烧杯内。 观察现象： A 袋内气体的烧杯内的澄清石灰水不变浑浊外，B 袋内气体的锥形瓶内的澄清石灰 水变浑浊。 学生讨论： 1.哪一个是对照实验？ 2.为什么要把袋子放在黑暗处？ 解释原因 植物呼吸消耗氧气。（演示实验） 参照实验一，设计对照实验 1．24 小时后取出，微微移开玻璃盖，往瓶内滴加澄清石灰水。 2．若石灰水不变浑浊，再分别将点燃的蜡烛迅速地伸入到这两个大集气瓶中，观察蜡 烛的燃烧情况。 3．补充向小集气瓶中加入澄清石灰水。 观察现象：A 中的蜡烛立即熄灭，且里面小瓶内的溶液加入澄清石灰水后变浑浊；B 中 的蜡烛继续燃烧，且小瓶内溶液加入澄清石灰水后不变浑浊。 解释：植物在呼吸过程中把氧气吸收了，没有氧气的助燃，蜡烛无法燃烧就熄灭了。 结论：植物在呼吸过程中吸收了氧气同时释放二氧化碳，而且植物的任何器官中都会进 行气体交换，吸收氧气。 出示表格：植物与人的呼吸气体变化比较 引导得出正确结论： 植物的呼吸只有活细胞才进行，也是吸进氧气，放出二氧化碳，与人一样。（ 进一步深入 呼吸） 设疑：为什么植物在呼吸时，也是吸进氧气，放出二氧化碳？ 回忆刚才的各种实验，我们发现能量的释放和哪些东西有关？（有机物、氧气、二氧化碳） 同时还观察到第二个实验的大集气瓶壁内有好多水珠，你们觉得呼吸过程中还可能放出什 么？（水） 如果在阳光下，我们可以说这些水是植物体内散失的，而现在这些瓶子是在怎样的环境中 的？（黑暗中，现在的温度很低）那么我们知道呼吸作用确实能够产生水。 这与呼吸作用有关。 设疑：呼吸作用与我们通常说的呼吸是一回事吗？（回忆什么是呼吸） 三、呼吸作用的实质 设疑：呼吸作用的实质是什么呢？ 植物的呼吸作用过程 吸进 呼出 植物 氧气 二氧化碳 动物 氧气 二氧化碳 组织学生讨论（结合实验） 1、 呼吸作用的时间（白天、黑夜 ） 演示实验：出示在白天状态下用新鲜萝卜、新鲜土豆、新鲜洋葱代替菠菜的塑料袋，讲气体 分别通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊。 2、呼吸作用是指植物吸收大气中的（ 氧气），将体内的有机物转变成（ 二氧化碳）和（水 ）， 并释放出储存在有机物中的（能量）的过程。 3、呼吸作用在（活细胞）内进行的。 动物的呼吸作用 发生在全身各处，消耗有机物和氧气，产生二氧化碳和水，同时释放能量。 总结： 呼吸作用公式 有机物+氧气 --- 二氧化碳 +水+能量 总结：能量的释放来自于呼吸作用，呼吸作用的实质是分解有机物，释放能量。 小结：本节课你有什么收获？ 板书设计 第 1 节 能量的释放和利用 1. 能量的释放 有机物+氧气--- 二氧化碳+水+能量