苏科版生物七年级上册 3.5.3合理的膳食 教案 (1)

1 教学设计 课题 5.3 合理的膳食 课型 新授 课时 安排 1 教学 目标 1．知识与技能 说明合理膳食的基本原则，设计一份营养合理的食谱 并能说出设计应注意的问题。 2．过程与方法 （1）通过“将设计的食谱修订得更加合理”，这一环 节培养应用知识解决问题的能力。 （2）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生 培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。 3．情感、态度与价值观 自觉关注自己和家人的饮食健康的意识，养成良好的 饮食习惯。 重点 难点 1、重点 合理膳食的原则 2、难点 修订和完善一日食谱 教学 方法 查阅法、讨论法、讲述法 教学 用具 多媒体 板 书 设 计 5.3 合理的膳食 一、反思你的一日食谱 全天热量分配：早餐：午餐：晚餐=3：4：3 二、将设计的食谱修订得更加合理 纤维素的作用——第七类营养物质 三、青少年的合理膳食 1、主副食合理搭配 2、粗细粮合理搭配 3、荤素合理搭配 4、三餐合理搭配 5、饮食要定时定量 教学过程设计 个性化补充 新课引入 通过一组关于肥胖的图片和视频数据导入，思考为什么现在 肥胖的人群那么多。导入本节内容，跟饮食有关---合理的膳食。 2 亮标 1.说明合理膳食的基本原则 2.根据所学知识学会修订和完善自己的一日食谱 3.关注饮食健康，养成良好的饮食习惯 评讲与拓展 活动一：今天我当家（8 分钟） 学生根据老师所给的食材，搭配一家人的一日三餐。拍照上传！ 活动二：我爱学习（15 分） 阅读课本 P80-82,思考以下问题： 1.青少年合理的膳食要注意哪些？ 2.区分手中食材，说出主、副食； 粗、细粮；荤、素菜；以及哪 些食材含纤维素较多？ 学生通过阅读课本回答问题，并分小组回答辨别手中的食材。 通过学习，教师引导出饮食金字塔。 活动三：修订食谱（12 分钟） 根据所学知识，修订刚上课时同学们给一家人搭配的一日三餐。 然后拍照上传，并分小组讨论搭配情况。 3 活动四：拓展应用（5 分钟） 针对中学生常见的不良饮食习惯，提出相关的问题。引导学生反 思自己的生活习惯。 思考问题：图片展示 交流讨论，得出问题的答案。 反思自己是否有类似的不良习惯，如果有，应该怎样改正。 课堂小结： 1、帮助学生整理归纳本节课的新知识，以及所形成的新的认识。 2、思考问题：“通过这节课的学习我有了哪些收获？” 整理归纳本节课所学到的知识，以及所形成的对合理膳食的深刻 认识。 3、自由发言 课堂训练： 见导学案 教学 反思