苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收-三大营养物质的消化与吸收学案

§三大营养物质的消化与吸收 【学习目标】 1、概述三大营养物质的消化和吸收过程。（重点） 2、尝试通过探究找出暴饮暴食引起消化不良的原因 【自主预习】 （预习教材 P.86~P.87） 1、食物中的 、 和 能直接被吸收，而食物中的糖类、脂肪、 蛋白质必须被消化成 、 、 消化后才能被吸收。 2、消化道中具有吸收作用的器官： 、 、 。 3、 能够吸收脂肪分解产生的部分物质，其余各种营养物质都由 吸收，然后再进入血液循环。 【合作探究】 活动 1：食物消化吸收的过程 根据图 5-7 完成下列表格 活动 2：探究暴饮暴食引起消化不良的原因 1.提出问题：暴饮暴食会引起消化不良吗？ 2.作出假设：消化腺分泌的消化液有限，不能消化过多的食物。 3.制定计划： ①取 4 支试管，分别编号为 A、B、C、D，各注入 2ml 淀粉糊。 ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集__________。 ③向 A 试管内滴加清水 2ml，向 B、C 试管各滴加 2ml 唾液，向 D 试管滴加 1ml 唾液。 ④将 A、B、D 试管振荡，C 不振荡，然后将 4 支试管同时放入约 37℃水中恒温保存 10min， 同时取出 4 支试管冷却。 ⑤向 4 支试管中各加 2 滴_________，观察 4 支试管内溶液颜色的变化情况。 4.实验结果： A_____________，B_____________，C______________，D_____________。 5.实验结论：唾液能消化 。唾液过少或与食物没有充分_______，都会影 响 ，也就证明了_____________会使食物不能与消化液充分混合，消化液有 限，不能消化过多的食物，从而引起_________。 营 养 物 质 被消化的起 始部位 消化的最 终场所 参与消化的消化液种类 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 【课堂检测】 1、吃馒头时,越嚼感觉越甜,是因为（ ）。 Ａ.淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖 Ｂ. 淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖 Ｃ.唾液变成了葡萄糖 Ｄ.口腔内产生了葡萄糖 2、三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ） A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉 D．蛋白质、淀粉、脂肪 3、淀粉、蛋白质、脂肪被分解的终产物依次是（ ） A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 C．甘油和脂肪酸、葡萄糖、氨基酸 D．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 4、既能消化糖类，又能消化蛋白质和脂肪的消化液是（ ）。 A.唾液 B.胰液 C.胆汁 D.胃液 5、利用下列哪组混合液，能够很快的清除容器中的油垢？（ ） 唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液 C.胰液、肠液、胆汁 D.胃液和胆汁 6、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化， 请分析并回答： （l）X 表示__________的消化曲线，因为其在_________就开始被消化。 （2）Y 表示__________消化曲线，因为其到了___________才开始被消化。 （3）消化食物的主要作用的部位是[ ] ；蛋白质最终消化成 ，脂肪最 终消化成 。 （5）胃蛋白酶对 发挥消化作用，不含消化酶的消化液是 ，不经消化 可直接吸收的营养物质有 。