苏科版生物七年级上册 3.5.4 人体对食物的消化和吸收 教案 (1)

1 / 5 第 4 节 人体对食物的消化和吸收(第 1 课时) 一、教学目标： 知识目标：1．描述人体消化系统的组成； 2.概述小肠适于消化和吸收的主要特征。 能力目标：尝试探究小肠适于消化和吸收的结构特点。指导学生在探究活动中， 尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一 般过程和方法。 情感目标：使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。 二、教材分析： 本节教材根据课标要求，删除了一些“难、繁、偏、旧”的知识内容，如牙 齿的结构及保健、各种消化腺的位置和功能、消化酶的作用、蛋白质、糖类和脂 肪的消化过程等。消化系统结构上的一些内容，比如胃、小肠、肝脏等知识、唾 液消化作用的实验等作为帮助学生实施探究的辅助资料，放在信息库中。 教材以图片（食物消化示意图、人体消化系统示意图）以及文字内容（消化 系统的组成、消化、吸收的概念和过程）直接呈现了相关知识，目的是让学生阅 读和分析图片和文字信息，描述人体消化系统的组成并概述小肠适于消化和吸收 的主要特征。 本节的重点是：通过探究活动“探究小肠适于消化和吸收的主要特征”，培 养运用知识解决问题的能力。难点是：制定探究计划。 三、教学准备： 1. 希沃课件； 2. 实验材料：鸡小肠一段、解剖盘、解剖剪、镊子、放大 镜、清水、生理盐水 四、教学过程 环节 教师活动 学生活动 1、导入 教师展示《西瓜子的人体 历险记》的故事，引导学生关 注其中的红色字体：“黑洞”、 “怪物”、“大袋子”、“酸雨”、 阅读故事，思考老师提出的 问题 2 / 5 “迷宫”、“死胡同”，提出问题： 这些红色字体表示的是什么意 思？（故事导入，设置疑问， 激发学生的学习兴趣） 2、消化和吸 收 1、教师引导学生回忆食物中 含有的营养物质——水、无机 盐、维生素分子小结构比较简 单，可以直接被吸收。而糖类、 蛋白质、脂肪分子大，结构比 较复杂，必须经过消化后才能 被吸收。 2、教师抛出问题：什么是消 化？什么是吸收？消化作用有 哪些？ 3、消 化 和 吸 收 是 同 一 概 念 吗？（通过问答的形式带动课 堂节奏） 学生回忆食物中含有的营养 物质：水、无机盐、维生素、 糖类、脂肪、蛋白质。 阅读 P83 的内容，完成导学 案第一部分内容：消化和吸 收的概念。 学生通过学习知道，消化和 吸收不是同一概念。 3.1、消化系 统的组成 1、教师进一步提出问题：消化 和吸收依靠什么来完成？ 2、教师出示任务卡：阅读课本 P83-84 的内容，完成学案第二 部分内容——“消化系统的组 成”。 3、教师提问：（1）消化系统由 什么组成？ 4、教师随机抽取两列学生，阐 述消化道和消化腺的组成。 5、教师进一步提出问题：消化 系统中各个消化器官和消化腺 学生通过课前预习得知：消 化和吸收依靠消化系统来完 成。 学生自主学习：完成学案。 学生回答：消化系统由消化 道和消化腺两部分组成。 学生作答。 3 / 5 分别有什么样的功能呢？ 3.2、学生活 动设计：《花 生米历险》 1、教师挑选 13 名同学分别扮 演花生米、口腔、咽、食道、 胃、小肠、大肠、肛门、唾液 腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺； 2、教师指导同学阅读教材，介 绍食物在体内的消化吸收过 程；（通过角色扮演的方式增强 学生的学习兴趣，既使学生在 活跃的课堂气氛中学习知识， 又锻炼了学生的舞台表演能 力） 3、教师重点讲解胃、小肠及肝 脏的功能，并拓展阑尾的相关 知识。 4、教师出示两个小游戏检测学 生的学习成果：（1）“超级分 类”：哪些是消化道的组成？哪 些是消化腺的组成？（2）“知 识配对”：每种消化腺分别分泌 什么消化液？（通过希沃课堂 活动检测学生们的掌握情况） 1、角色扮演：一位同学上台 以第一人称的口气叙述花生 米含有的营养成分，之后另 外 12 名同学扮演的器官上 台，分别说出自己在消化和 吸收中起的作用。 2、各角色用一句话概括所饰 角色，进一步说明消化系统 的结构和功能。 3、同桌之间相互指出各消化 器官的位置，并比一比谁识 记的多，谁识记的快 学生重点学习胃、小肠、肝 脏的功能。 学生在游戏中完成知识的学 习。 4 / 5 4、探究小肠 适于消化和 吸收的结构 特点 1、教师出示小肠的图片及相关 知识：人体小肠大约长 5-7 米， 直径约 3 厘米，以此可计算出 小肠的外表面积大约是 0.66 平方米，然而小肠的内表面积 则有 200 平方米以上。小肠的 内外表面积为什么差异这么 大？ 2、教师出示任务卡——探究小 肠适于消化和吸收的结构特 点：（1)用解剖剪纵向剪开小 肠，露出小肠内表面（课前完 成）；(2)用手指抚摸小肠内外 表面，有什么不同的感觉？ （3）把小肠放在盛水的培养皿 中，用放大镜仔细观察内表面， 你可以看到什么？ 3、教师播放《小肠》的视频， 之后出示小肠皱襞和绒毛的结 构示意图，提出问题：小肠适 于消化和吸收的结构特征有哪 些？（视频和图片的展示更加 形象和直观，弥补了实验的不 足之处） 4、教师在学生总结之后出示口 诀总结：一长（小肠 5-7 米， 消化道中最长）、二多（多种消 化液）、三大（有皱襞和绒毛， 增大内表面及）、四薄（绒毛壁、 学生思考并猜测内外表面积 的差异可能与小肠消化和吸 收的结构特点有关。 小组长带领各组成员完成探 究活动，并思考谈论完成老 师提出的两个问题。 小组讨论小肠适于消化和吸 收的结构特，小组代表总结 回答。 学生结合老师的总结识记 5 / 5 毛细血管壁、毛细淋巴管壁只 由一层上皮细胞构成）。 5、总结 教师提问：本节课，你们有什 么收获？ 学生思考，总结本节课学到 的知识点：1、消化和吸收的 概念；2、消化系统的组成： 消化道和消化腺；3、小肠适 于消化和吸收的主要特征： 一长、二多、三大、四薄。 6、牛刀小试 1、教师运用开 12 平台发放 6 道选择题。 2、教师统计答题状况，出示题 目分析，并根据答题状况对题 目进行讲解。（开十二答题器的 运用，可以明确地看到学生做 题的数据分析，使教师更好地 了解学生的学习情况，并有的 放矢的对学生进行知识巩固） 学生使用答题器作答。 学生根据题目分析和教师的 讲解进行知识巩固。 五、板书设计 5.4 人体对食物的消化和吸收 1、消化：食物中分子比较大，结构复杂 分子比较小，结构比较简单 2、吸收：营养物质 消化道壁 血液 3、消化系统： 消化道：小肠 消化腺