人教版（五四学制）九年级化学：厨房中的化学——重油污清洁剂成分的探究教案

厨房中的化学——重油污清洁剂成分的探究 教学目标 1、通过分析标签，在引导学生猜想的过程中，培养学生信息提取和合理猜想的能力 2、通过对重油污清洁剂成分的探究，引导学生从微观粒子的角度鉴别物质，进一步 完善学生的微粒观，培养学生宏观辨识与微观探析的核心素养。 3、通过对氢氧化钠变质问题的探究培养学生实验设计能力和创新意识，以及定量分 析数据的能力。 4、强调污水先处理再排放，培养学生保护环境的意识。 教学重难点 教学重点：重油污清洁剂成分的探究 教学难点：氢氧化钠变质的实验设计和定量分析 教学过程 教学 阶段 教师活动 学生活动 设计意图 导入 新课 厨房中洗不干净的油污给我 们的生活带来很多的烦恼。 前几天老师网购了一瓶重油 污清洁剂去污效果特别好。 它是什么物质呢？ 【投影】去污效果对比图 本节课就让我们一起去探究 重油污清洁剂的成分。 思考 设置真实情境， 引出探究问题 怎么才能知道它的成分呢？ 【投影】重油污清洁剂的图 片和标签 从中你能得到哪些信息？又 产生了哪些猜想？ 答：看标签 分析讨论。 答：白色固体，碱性物质 溶解时放热 合 理 猜 想 初中阶段我们学过哪些碱性 物质？ 这些猜想合理吗？它们都符 合条件吗？你们需要搜集哪 些信息？ 【投影】查阅资料：1、氢氧 化钾：能与铝反应，去油效 果明显，其性质与烧碱相似。 2、碳酸钠：有吸水性、腐蚀 性、强碱性，暴露在空气中 易变质，能去油污。 3、碳酸氢钠：有微碱性，在 潮湿空气中缓慢潮解。能去 油污。 预测： 有腐蚀性 与铝反应 挥发性、吸水性、易潮解 与空气中的成分反应 回顾学过的知识。 答：常见的碱：氢氧化钠、氢 氧化钙、氢氧化钾。 碱性的盐：碳酸钠、碳酸氢钠。 答：氢氧化钾的性质，碳酸钠 和 碳 酸 氢 钠 是 否 有 去 污 效 果…… 分析思考。 培 养 学 生 从 实 物 和 标 签 中 提 取信息的能力。 基于STS问题培 养 学 生 的 探 究 切入点，猜想的 方 向 以 及 猜 想 合理性的判断， 引 导 学 生 查 阅 哪些资料。 实 哪一种猜想是正确的呢？ 从微观的角度来看，这些物 质是由什么构成的？ 我们可以先检验阳离子。 思考。 答略。 引 导 学 生 从 微 验 探 究 重 油 污 清 洁 剂 的 成 分 【投影】焰色反应： 某些金 属化合物灼烧时会呈现特殊 的颜色。常用来测试某种金 属是否存在于化合物。 不同金属的焰色。 【视频】焰色反应 仔细观察实验现象，从中你 能得出什么结论？ 剩下氢氧根离子、碳酸根离 子和碳酸氢根离子怎么鉴 别？ 【投影】加酸的实验现象 从实验现象中你又能得出什 么结论？ 【提问】你对 NaOH 有哪些认 识？ 【练习】请写出相关反应的 化学方程式。 这些反应哪个适合验证氢氧 化钠或者说氢氧根离子的存 在？ 【视频】重油污清洁剂与硫 答：重油清洁剂中不含钾和钙 元素，含有钠元素。所以猜想 二、三不成立。 答：碳酸盐和碳酸氢盐的检验 方法。 答：猜想四五不成立。 碱性溶解剂是氢氧化钠。 学生回忆归纳 NaOH 的物理化 学性质。 写出相关反应的化学方程式。 答：与硫酸铜溶液的反应，现 象明显。 观 的 角 度 看 待 物质，分开检验 阴阳离子。跟随 探 究 过 程 逐 步 外显思维方法。 复 习 氢 氧 化 钠 的相关知识，再 选 择 现 象 明 显 的 特 定 反 应 鉴 别出氢氧化钠。 酸铜溶液的反应。 使用后的污水不能随意排 放，要先处理，再排放，时 时铭记保护环境。 培 养 学 生 的 环 保意识。 变 质 问 题 的 实 验 设 计 和 定 量 分 析 【过渡】久置的重油污清洁 剂效果大大减弱了，这是为 什么呢？ 变质生成了多少碳酸钠？你 能设计实验证明吗？ 引导学生设计实验装置。 【视频】氢氧化钠变质的检 验 【数据处理】1、当收集到 0.44gCO2 时 ，变 质生 成的 Na2CO3 质量是多少呢？ 2、已知 4g 的 NaOH 变质，你 知道生成 CO2 质量的取值范 围是多少吗？ 【中考链接】2018 安徽中考 附加题 答：可能变质成碳酸钠了。 学生思考讨论。 回顾所学的实验发生及收集 装置，在教师的引导下设计出 实验装置。 学生处理数据。 通 过 对 氢 氧 化 钠 变 质 问 题 的 探 究 培 养 学 生 实 验 设 计 能 力 和创新意识，以 及 定 量 分 析 数 据的能力。 培 养 学 生 的 答 题技巧 【归纳】物质鉴别的流程 课堂 小结 你学会了什么？ 总结本节课的收获 梳理知识 【板书设计】 【教学反思】