溶液的形成
一、教材分析
《溶液的形成》是学生认识溶液的开始。虽然在生活和之前的学习中，学生
已经接触了大量的溶液，但是没有从理性上认识溶液，所以本课题的内容主要是
介绍有关溶液的基础知识，同时也为学生以后学习酸、碱和盐的知识做好准备。
因此，本课题具有重要的过渡的作用。
二、教学设计思路
从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的化学药品中认识一些溶液的实例。
通过对物质溶于水等实验现象的观察、描述、分析，理解溶解的过程及溶液、溶
质、溶剂的概念。学生通过水和油的小实验，了解化学与日常生活的密切关系。
培 养 学 生 分 析 问 题 和 解 决 问 题 的 能 力 ， 提 高 学 生 的 动 手 能 力 及 综 合 素
质。
三、 教学目标
1. 知识与技能：能归纳出溶液的概念，说出常见溶液的溶质与溶剂，并举例
说明生活、生产中溶液常见用途。
2. 过程与方法：通过指导下的实验和讨论，培养学生归纳概念的能力；通过
动手实验过程，提高学生掌握从实验中提取信息的能力。学习科学探究和科学实
验的方法，练习观察、记录、分析实验现象，得出实验结论。
3. 情感态度与价值观：增强学生学习化学的兴趣，发展学生善于动手，勤于
思考的科学精神。
四、教学重点和难点
1.教学重点：建立溶液的概念。认识溶质、溶剂、溶液之间的关系
2.教学难点：从微观上认识溶液，建立物质的宏观和微观的联系。
五、教学用品
仪器、药品 烧杯、玻璃棒、试管、药匙、蔗糖、食盐、碘、水、高锰酸钾、
汽油、洗涤剂等。
六、教学过程
导出课题
在前面的学习中，我们认识了许多溶液。那么，溶液是怎样形成的呢？
自学指导
一、溶液、溶质和溶剂分别是什么？
二、物质溶解性的影响因素有哪些？
三、溶液的用途有哪些？
四、溶解时的热现象有哪些？
五、乳浊液和乳化作用是什么？
实验：配制蔗糖溶液
提问：蔗糖为什么消失？大家知道：糖水尝起来却是甜的，这说明了什么？糖水
是混合物还是纯净物？
【观看视频】微观模拟动画
结论：以肉眼看不见蔗糖分子分散到水分子中
在刚才的实验，同学同样添加了食盐固体，请你从微观角度解释，为什么食
盐消失。
结论：溶液形成：一种物质分散到另一种物质
实验：往蔗糖溶液中添加食盐固体
观察现象：食盐固体能继续溶解，因此溶液分散的物质既有食盐也有蔗糖
补充结论：溶液形成：一种或几种物质分散到另一种物质中。
提问：溶液同时存在蔗糖和食盐，那么溶液中各部分的蔗糖和食盐含量相同吗？
联系生活，喝汤与糖水的经验
结论：溶液中任意一部分组成完全相同，该特性为均一性。
既然溶液中各物质是均一分散的，放置一段时间有什么变化呢？两天前配制
的溶液——无分层、无沉淀
由此可见，溶液放置一段时间均不变化，体现其第二种特性——稳定性。
归纳概念：请你概括溶液的概念。
分析溶液形成过程，观察溶液 命名规律。
下面，请你分析导学案上这三种溶液的形成过程。
通过溶液的形成过程可知，溶液组成分为两部分，像蔗糖、食盐、石灰这些
物质为一部分称之为溶质即被溶解的物质；像水这样物质为另一部分称之为溶剂
即溶解其他物质的物质。
提问：溶液的命名与溶质和溶剂有什么规律？
结论：溶质在前 溶剂在后
既然溶液的命名体现了其溶质与溶剂的关系，能否通过命名来分析溶液的
组成？既然所有溶液均由溶质和溶剂组成，那么它们三者之间存在什么关系呢？
分析溶液共同点
提问：溶剂的种类有很多，常见有水、汽油、酒精，但以上溶液的溶质均为
固体。溶质一定为固体吗？
【演示实验】酒精与水互溶实验
结论：溶质可以是固体，也可以是液体或气体
提问：像酒精有时候为溶质，有时候为溶剂，那如何区分溶液中的溶质和溶剂呢？
结论：有水时，水一定为溶剂（与数质量无关）
无水时，固体、气体为溶质，液体为溶剂，均为液体时，量多的为溶剂，量少的
为溶质。
通过实验演示，让学生真实感受溶液中溶质的状态是多种。
通过规律小结，让学生知道如何简单区分溶质、溶剂。
学生实验
探究溶解能力大小
提问：溶剂一定为水吗？能举反例吗？
为什么使用不同的溶剂呢？不同物质溶解能力相同吗？
学生实验：取等量的水、酒精、分别加入碘和高锰酸钾，观察实验，记录现象。
学生展示
结论：溶质相同，溶剂不同，溶解能力不同；溶剂相同，溶质不同，溶解能
力不同。
利用五种溶液的溶剂分析，产生疑问：为什么溶剂需要多种，是否溶解能力不同
引出实验。
通过学生亲手实验，一方面提高学生的动手能力，另一方面可以让学生深刻认
识不同物质溶解能力不同。
【展示图片】举例说明
提问：溶液形成对于生活、生产有什么优势呢？
溶液中可以增大物质的接触面积，加快反应速率，使反应充分发生。
溶解时的能量变化
学生：是不是所有的物质溶解时，溶液的温度都会升高？
学生：物质溶解时，溶液的温度为什么会升高？
教师：下面我们就围绕同学们的猜想和疑惑来进行研究。 创设实验情景，激发
学生的兴趣。 活动与探究(一):溶解时的吸热或放热现象
阅读有关教材，明确活动目标、实验用品。
学生：我们的活动目标是探究 NaCl、NH4NO3、NaOH 溶解于水是放出热量还是
吸收热量。
学生：实验用品有试管、玻璃棒、温度计、NaCl、NH4NO3、NaOH。
设计实验方案。
学生：我组的实验方案是先测出水的温度，再向水中加入溶质，等溶质溶解后测
出水溶液的温度。若水溶液的温度比水的温度高，则物质溶解于水时是放出热量
的，反之是吸热。
教师：同学们的实验思路是正确的。下面我提供一个设计方案，请同学们参考。
阅读教师提供的实验方案。
（1）取三只试管，各注入 100 mL 水，用温度计测量水的温度。
（2）将两药匙 NaCl、NH4NO3、NaOH 分别加入上述三只试管中，搅拌至固体
完全溶解，测量溶液的温度。
（3）用手背小心触摸三只试管的外壁，有什么感觉？
（4）把实验后的溶液，倒入指定的容器内。
学生：老师所用的水都是 100 mL，三次所加的溶质的质量也相同。因此老师的
方案更好。
教师：假若很少很少的溶质加到大量的水中，水的温度变化情况可能是怎样的
呢？
学生：这样可能水溶解的物质太少，水形成溶液后的温度变化不明显，测不出物
质溶于水是吸热还是放热，甚至得出错误的结论。
学生：要得出正确的结论，必须对实验条件作周密的考虑。
教师：我希望同学们在以后的实验方案设计中，要养成严谨求实的科学态度。
分组实验，填写有关表格。
交流各组实验所得的结论。
学生：NaCl 溶于水溶液的温度变化不大；NH4NO3 溶于水时吸收热量；NaOH 溶
于时放出热量。 实验目的和实验用品对学生设计方案有提示作用。
学生自主参与，培养学生的合作与竞争意识。
设想一种实验方案验证 NaOH 溶于水时大量放热。
设想一种实验方案验证 NH4NO3 溶于水时大量吸热。
设想一种实验方案既能验证 NaOH 溶于水时放热，又能验证 NHNO3 溶于水吸热。
讨论与交流：交流各组的设想。
学生：在玻璃杯底部用石蜡粘上小木块，就可用来验证 NaOH 溶于水时大量放热。
学生：在小木块上洒一些水，再放上一个玻璃杯，即可验证 NH4NO3 溶于水时大
量吸热。
学生：将用过的小玻璃瓶用合适的橡皮塞密封，在橡皮塞上安上一支用完的透明
圆珠笔芯，既能验证 NaOH 溶于水时放热，又能验证 NH4NO3 溶于水吸热。
通过真实的对比实验，让学生知道溶液的优势，从而明白溶液在生活广泛应用
的原因。
[设问]
（1）你家中餐具上的油污是如何清洗的？
（2）洗涤剂为什么能除油污？
[指导学生探究实验 9-4]
引导学生观察振荡前后及静置后的现象。
用多媒体逐一打出下列问题，让学生在实验过程中或看书后回答：
（1）植物油溶于水吗？
（2）振荡后得到乳状浑浊的液体是溶液吗？
（3）什么叫乳浊液？
（4）乳浊液里小液滴的分散均一吗？稳定吗？
（5）乳浊液中加入洗涤剂后振荡，植物油溶解在水里了吗？
（6）用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗盛过植物油的试管，分析二者原
理是否相同。
板书设计
九单元 溶液题 1 溶液的形成
1、溶液：均一、稳定的混合物。溶质：被溶解的物质。溶剂：能溶解其它物质
的物质。
2、溶解性的影响因素：溶质和溶剂的性质
3、溶液形成时的能量变化：吸热和放热
4、、乳浊液──洗涤剂、
乳化功能──清洗油污
课后反思：
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