高一化学第二学期人教版（2019）必修第二册第八章化学与可持续发展第二节化学品的合理使用课后巩固

2020-2021 学年高一化学第二学期人教版（2019）必修第二册第八章化学与 可持续发展第二节化学品的合理使用课后巩固 一、选择题 1．化学与生活、生产密切相关。下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是 A．调味剂 B．防腐剂 C．增稠剂 D．着色剂 2．抗坏血酸是一种 A．抗生素 B．抗酸药 C．解热镇痛药 D．维生素 3．下列过程主要为物理变化的是 A．百炼成钢 B．海水淡化 C．蜡烛照明 D．酿酒成醋 4．化学与生活生产密切相关。下列物质应用过程没有．．发生化学变化的是（ ） A．氯气作自来水的杀菌消毒剂 B．活性炭作呼吸面具的吸附剂 C．还原铁粉作食品的抗氧化剂 D．碳酸氢钠作焙制糕点的膨松剂 5．高一(3)班一同学想利用所学的知识去探究 SO2 的性质，设计了如下研究程序，合理的是( ) A．观察(得出 SO2 的物理性质)→分类(预测 SO2 的物理性质)实验(观察实验现象、验证预测)→比较得出结论， 对于异常现象再预测，再实验，再验证 B．分类(预测 SO2 的物理性质)→观察(得出 SO2 的物理性质)→实验→比较并得出结论 C．观察(得出 SO2 的物理性质)→实验→分类(预测 SO2 的物理性质)→比较并得出结论 D．实验→分类(预测 SO2 的物理性质)→观察(得出 SO2 的物理性质)→比较并得出结论 6．滴滴涕(DDT)是 20 世纪 60 年代以前广为应用的一种杀虫剂，其结构简式为 DDT 因其稳定性、脂溶性、药效普适性等特点而大量使用，最终造成环境污染。下列关于 DDT 的说法，不 正确的是( ) A．DDT 也能杀死有益的生物 B．DDT 极易溶于水 C．DDT 是烃的衍生物 D．DDT 不易被生物分解 7．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（ ） A．着色剂——靛蓝、苯甲酸钠 B．增味剂——亚硝酸钠 、味精 C．防腐剂——氯化钠、柠檬黄 D．营养强化剂——酱油中加铁元素、粮食制品中加赖氨酸 8．农用化肥和城市生活污水的排放会使地下水含氮量增高，其对人体有害的含氮污染物存在的主要形式是 ( ) A． 4NH B． 2NO C． 3NO D．有机氮 9．化学与生产、生活、科技、环境等密切相关。下列说法不正确的是( ) A．铝盐、铁盐可形成氢氧化物胶体，均可用作净水剂 B．鸡蛋清溶液可产生丁达尔效应 C．市售“锌强化酱油”中含有大量锌元素 D．维生素 C 有较强还原性，补血剂琥珀酸亚铁缓释片与维生素 C 同服，可增强该药物的吸收 10．化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是 （ ） A．聚氯乙烯塑料制品可用于食品的包装 B．植物油和矿物油都不溶于水，但可用 NaOH 溶液区分 C．“皮革奶”、“人造丝”灼烧时都有烧焦羽毛的气味 D．糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥 11．下列描述不是食品中加入营养强化剂目的的是 ( )   A．适应军事及特殊职业群体的需要 B．获得好的口感和味道 C． 弥补天然食物的缺失 D．补充食品在加工贮存及运输中的损失 12．食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是 A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液保鲜大白菜 C．食用面条时放人少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐 13．食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。下列物质 不属于食品抗氧化剂的是 A．糕点中的维生素 C B．葡萄酒中的少量二氧化硫 C．方便面中的味精(谷氨酸钠) D．植物油中的丁基羟基茴香醚 14．下列有关物质用途的说法中，正确的是( ) ①用稀硫酸清除钢铁表面的铁锈 ②用碳酸氢钠作焙制糕点的发酵粉 ③用氢氧化钠中和胃中过多的盐 酸 ④用熟石灰中和硫酸工厂的污水 A．①②④ B．①②③ C．②③④ D．①②③④ 15．日常生活中的“加碘食盐”、“加铁酱油”、“高钙牛奶”中的碘、铁、钙应理解为 A．元素 B．分子 C．单质 D．氧化物 16．在抗击“新型冠状病毒”的过程中，大量防护和消毒用品投入使用。下列有关说法正确的是 A．聚丙烯为生产防护服的主要原料，属于合成材料 B．ClO2 泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒，二者消毒原理均是利用了其强氧化性 C．保持空气湿度和适当降温或经常通风就可以防止病毒传播，所以室内无需专门消毒 D．3 月至今，国外疫情日趋严重，防疫物资异常紧张，普通民众用棉纺织品代替无纺布自制防护口罩，甚 至口服消毒液等措施可以有效防止病毒蔓延 17．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式为 C6H5COONa。下列有关苯甲酸钠的说法正确的是( ) A．苯甲酸钠的溶液呈中性 B．苯甲酸钠溶液呈酸性 C．苯甲酸钠溶液通入二氧化碳可以生成苯甲酸 D．苯甲酸钠可以通过苯甲酸和碳酸氢钠反应来合成 二、填空题 18．我国是个农业大国，农业是立国之本，化肥与农药的发展对农业起着巨大的推动作用。请回答下列问 题： (1)农作物生长过程中不可缺少的微量元素有 Fe 、 Mn 、 B 、 Cu 、 Mo 等，它们或是酶的组成成分，或能 提高酶的活性，是农作物体内营养物质形成和新陈代谢不可缺少的元素。常用铜肥是胆矾，在盐碱地（土 壤 pH 7 ）施用胆矾时宜将溶液_____________（填“喷在叶片上”或“随水灌人土壤中”），原因是 _______________________。 (2)农药波尔多液是一种常用的杀菌剂，常用配方为硫酸铜、熟石灰、水，三者按一定质量比混合，分析其 防治病虫害的原因________________。 19．春节期间要注意饮食健康。 ①平时要多喝水．水在人体中有重要的生理功能．下列物质在人体中可以水解的是 ______ （填字母） a．葡萄糖 b．氨基酸 c．油脂 ②合理选择饮食．鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和 ______ ；富含淀粉的面点老少皆 宜，淀粉的化学式是 ______ ；蔬菜和水果富含维生素 C，组成维生素 C 的元素是 ______ （填写元素符 号）。 ③橙汁是家宴的常用饮品．某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着 色剂的是 ______。 ④饮食不当会引起胃痛．胃舒平[主要成分是 Al(OH)3]可治疗胃酸过多，写出 Al(OH)3 与胃酸反应的离子方 程式 ______。 20．有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点不含糖，是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说 明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 品名 XXX 配料 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等 保质期 120 天 生产日期 标于包装袋封口上 (1)富含蛋白质的是________； (2)富含油脂的是________； (3)属于防腐剂的是________； (4)属于着色剂的是________； (5)属于调味剂的是________； (6)属于疏松剂的是________； (7)请分析广告的说法是否科学？____________________________________。 参考答案 1．B2．D3．B4．B5．A6．B7．D8．B9．C10．B11．B12．B13．C14．A15．A16．A17．D 18．喷在叶片上 2+Cu 在碱性条件下生成不溶物，农作物根部不易吸收 波尔多液结合酸性物质释放 出 2+Cu ， 2+Cu 能使菌体蛋白质变性 19．c 蛋白质 (C6H10O5)n C、H、O 柠檬黄 Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O 20．鲜鸡蛋 精炼植物油 苯甲酸钠 柠檬黄 甜蜜素 碳酸氢钠 不科学，精面粉中的淀 粉就属于糖类