《吃饭有讲究》第2课时示范课教学设计【部编人教版小学一年级道德与法治上册】

《吃饭有讲究》教学设计第2课时一、教学目标1．初步了解食物的分类。2．知道合理搭配饮食，明白健康身体与合理饮食息息相关。3．养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。二、教学重点及难点重点：知道食物对人体健康的重要性，学会用餐。难点：合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。三、教学用具多媒体设备四、教学过程【新课导入】导语：小朋友们，你们喜欢吃吗？你们知道怎么样吃对我们的健康有好处呢？出示任务：说说你知道的关于吃的学问。反馈指导：引导学生讨论师：其实吃的学问可大了，可有讲究了。上节课我们讲了饮食卫生和礼仪，这节课我们来讨论一下怎么吃才好？(板书：吃饭有讲究)设计意图：通过一问一答的方式，引入新主题内容。一、食物的诉说活动一：当个小小营养师导语：所谓萝卜青菜各有所爱，大家吃的食物种类非常丰富。出示任务1：大家知道我们所吃的食物可以分成几种类别吗？今天老师为大家准备了好多食物，大家看看这些食物可以分成几类？反馈指导：引导学生参照图片进行讨论回答预设：出示图片：我们是谷物家族成员…… 出示图片：我们是蔬菜家族……出示图片：我们是水果家族……出示图片：我们是鱼肉蛋奶制品家族……教师总结过渡：食物品种真丰富，你知道不同食物的作用吗？说一说：这些食物家族都有什营养？反馈指导：引导学生分组讨论教师总结：对，各种食物都有不同的营养价值。如谷物类做成的食物能为我们提供大量的碳水化合物，为我们身体提供能量；鱼肉类能给我们提供大量的蛋白质等等，它们都有各自的功效，我们在吃饭时一定要合理搭配。出示任务2：我们知道各种食物有不同的营养，那么你们吃饭时都是怎么搭配的呢？你觉得你的饮食搭配健康、合理吗？想一想，什么的饮食才是科学、健康的？反馈指导：引导学生根据图片内容分享讨论。预设图片每日饮食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。教师总结：我们现在知道了饮食应该荤素搭配，营养均衡，这样才有利于健康。出示任务3：我们现在分组进行搭配，看看大家是否掌握了搭配要领。反馈指导：分组搭配：分小组用食物图片进行营养配餐，全班进行评价，评出“小小营养师”。教师总结：我们注意平时合理搭配地选择食物，就能吃得健康，吃得营养了出示任务4：科学饮食营养好，但是有些食物是不能吃的，你们知道吗？现在我们来做个活动“辨一辨”，看一看下面的食物可能吃？反馈指导：引导学生根据事例讨论：预设事例1：土豆发芽了,还能不能吃呢？为什么？事例2：颜色鲜艳的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友们你们还会去采摘吗？事例3：这种不健康的食物，能多吃吗？教师过渡总结：这些变质、有毒、不健康的食品危害大，我们一定要注意！你知道还有哪些不健康的食物吗？（说说看）食物与我们的生活息息相关，我们一定要加以辨别，远离不健康的食品。设计意图：让学生了解食物的分类，知道食物与我们的生活息息相关，必须合理搭配，营养才均衡。二、这样吃好吗？活动二：科学饮食 导语：我们知道了一日三餐要科学搭配才健康，食物搭配好了，我们吃饭时应该怎么吃才算好呢？出示任务1：我们来看看下面几位小朋友，看看他们是怎么做的？反馈指导：引导学生根据图片讨论预设：出示图片：一边吃饭一边看电视好吗？会带来什么不好的后果呢？（学生讨论）教师总结：吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。 看到高兴时哈哈大笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这是不好的饮食习惯。出示任务2：这样吃饭好不好？他们应该怎么做才对呢？（学生讨论）反馈指导：出示照片，引导学生根据图片内容学习讨论。预设图片：挑食和暴饮暴食的（学生讨论）教师总结：挑食会让我们的身体缺少营养成分，暴饮暴食怎会让小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，会引起消化不良，造成身体的不适。出示任务3：小朋友浪费粮食的行为正确吗？你想对他说什么？反馈指导：引导学生根据图片内容讨论。教师提问过渡：大家讨论得很仔细，这些不好的饮食习惯我们应该改掉，想一想：吃饭时我们应该怎么做？现在我们来念一首儿歌，加深大家的印象吧。出示儿歌：吃饭应注意，健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。教师总结：吃饭有讲究，科学饮食对健康很重要，希望你们以后都能做到合理饮食，养成良好饮食习惯。设计意图：通过交流知道不良饮食习惯的坏处，进而了解良好的饮食习惯对我们的健康很重要，我们必须科学搭配。【课堂小结】通过这节课的学习，我们了解了食物的分类，知道了合理搭配饮食的重要，明白健康身体与合理饮食息息相关，必须养成良好的用餐习惯，培养健康文明的生活方式。