【精品】四年级上册科学课件：4.2 怎样搭配食物-饮食与智力｜苏教版(共18张PPT)

饮食与智力 智力是由思维、想象、记忆、观察、专注、操作、创新等诸多能力组成.。人的智力和什么有关？除了先天的遗传因素，后天的培养，在后天培养中饮食也占有一个重要的位置。我们的智力发育与饮食有着十分密切的关系，均衡的营养能使我们变得更聪明！ 人每天吃的食物中，大多都包含着对人体非常重要的六大营养素。即：能直接供给能量的蛋白质、脂肪、淀粉等三大类营养素和直接起调节人体生理作用的无机质、水和维生素等三大类调节营养素。三大营养素相当于汽车上的汽油，调节营养素相当于汽车上的润滑油。你知道吗？ 能直接供给能量的蛋白质、脂肪、淀粉等三大类营养素； 直接起调节人体生理作用的无机质、水和维生素等三大类调节营养素； 胖胖：“快餐汉堡、炸鸡腿又省事又好吃，营养也很丰富，我顿顿都吃它。它们真好吃呀，那我就放开肚皮使劲吃喽！”辩一辩： 这样吃会造成消化功能紊乱，加重胃、肠、肝、脾、胰的负担，并且还会使大脑皮质的语言、记忆、思维等中枢神经的智能活动处于抑制状态，影响你的智力发育！人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑长时间缺血，从而不利于大脑的发育。 美美：“妈妈我不吃肉，我要穿漂亮裙子，我要减肥。” 大脑和智力的发育需要全面的营养，蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差造成智力发育迟缓！ 小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。 既要均衡营养，又要促进智力发展，我们究竟该怎样吃才更科学、合理呢？ 早餐午餐晚餐周一周二周三周四周五周六周日巧手作坊: 注意喽！每日事物搭配要合理；不挑食、偏食，不暴饮暴食，一日三餐要定时定量。 携手共享：能使我们聪明的食物有：鱼牛奶蛋黄瘦肉虾皮 海带紫菜菠菜红萝卜蘑菇 橘子苹果香蕉 你通过活动，知道了哪些知识？你能把你的体会说出来与大家一起分享吗？我的体会： 祝大家健康聪明每一天！