根和茎过程与方法•能够通过观察、比较正确区分不同类型的根和茎；•能够通过阅读资料和联系牛活经验了解根和茎在植物牛长过程小的重要作用；•能够设计实验或观察实验现彖验证已有的结论；•能够利川工具做植物的茎横切和纵切的实验；知识与技能•知道植物的根一般分为直根和须根，茎一般分为直立茎、匍匐茎、缠绕茎和攀援茎等多类;•知道在自然界中，植物的根和茎都有一些变态；•了解植物的根具有支持作用和吸收水分和营养物质的作用；•了解植物的茎具有支持作用和输送水分和营养物质的作用；情感、态度与价值观•感知口然界中的植物是多种多样的，体会到各种不同植物的根和茎少植物本身的特点、与生存环境式与等多方面的因素是紧密联系的；•意识到植物的不同部分发挥的作川虽不相同但却是有紧密联系的，懂得分工与合作的重要性；•养成合理怀疑、大胆质疑、敏于思考、勤于动手的良好学习习惯。教学准备1、课前学牛分别准备一些植株完整的蔬菜、庄稼带进课堂（老师也相应捉前准备i些菠菜、香菜、人蒜、小葱等植物）；2、两天前及课前20分钟将数段新鲜的芹菜的茎放入一个装冇染过红色的水的容器中，以备教学观察；3、提前准备透明的玻璃瓶或者杯子，一株完整的植物、食用油些许；4、有关变态根和变态茎的实物。（勢卜、莲藕、大蒜、姜、W）教学过程设计一、观察实物，认识根的不同类型1、出示根雕：它像什么？它是用什么材料做成的？2、谈话：很多植物的根常常埋藏于土壤里面，平时难以看到它们的模样。今大这节课我们-•起来研究植物的根和茎，（板书：根和茎）让我们先来看看植物的根有什么特点吧！3、出示菠菜和大蒜，指出它们根的在哪里。4、学生观察、比较：菠菜的根和大縣的根有什么不同？5、提问：你们可以根据根的形态不同给它们収个名字吗？6、学牛交流汇报。7、小结：科学上把有明显的主根和侧根区别的植物的根叫做肯根；而没有明显主根，每一条根都想胡须一样粗细的根叫做须根。8、小组活动：植物分类——把帶来的植物按照根的类型不同分一分，说说哪些植物是直根,哪些植物是须根。想一想它们一般分别种在什么样的土壤里。
9、小结：植物的根的特点与它的生长环境是密切相关的。二、利用多种资料，认识茎的不同类型1、小组活动：（出示图片）找一找，这些植物的茎在哪里？2、交流汇报。3、小结：大多数植物都有茎，茎有多种多样的形态。4、出示竹了、牵牛花、黄瓜、西瓜等植物的挂图，观察、比较：这些植物的茎有什么不同？5、交流讨论。6、教师即时简单板画不同类型的茎，取名。重点区分攀缘茎和缠绕茎。（缠绕茎本身不能直立向上生长，必须螺旋缠绕于其它物体上才能向上生长；攀援茎也不能直立向上牛长，而靠特化的结构攀援在其它物休上，才能上升，如豌豆的茎（叶卷须）、葡萄的茎（茎卷须）、爬山虎的茎（吸盘）等）。7、小结：植物的茎形态各异，每一种形态的茎都是与植物的木身的特点及生长环境等相适应的。三、探究植物的根和茎的作用1、思考、讨论：植物如果没有根和茎可以不可以？为什么？2、提问：植物的根和茎分别有什么作用？3、学生讨论、交流。4、小结：根是植物非常重要的组成部分。根的第一个作用是“固定植物”，它可以将一株植物牢牢地固定在地下。形态各界的茎处于植物的中央部位，它把植物身体的各个部分连成一个整体，也起到了“支持植物”的作用。5、除此之外，植物的根和茎还有什么重要的作用？6、质疑：你可以用什么来证明植物的根能吸收水分？7、（1）分组讨论并汇报实验装置。（2）评价各组实验装置。（3）完善方案，利用准备材料组织实施。（4）观察：（前两天）放置在阳台上的“植物根吸收水分”的实验装置，烧瓶里的水有什么变化？学牛观察、汇报。（水量减少）讨论：烧瓶里减少的水到哪里去了？你为什么这样认为？（5）小结：由于水面冇一层植物油，它阻止了水分蒸发，因此减少的水不可能是蒸发掉的。我们看到烧瓶里的水卜-降了，这就说明水分是被植物的根吸收了。根在吸收水分的同时，也将溶解在水中的养分吸收进来供植物牛长。8、讨论：植物的茎是如何传输水份和土壤中的养料的？你可以通过实验观察到茎传输水分的过程吗？（1）交流方法。（2）（出示课前20分钟老师将一•段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器屮）现在我们一起來观察一下芹菜的茎的颜色有什么变化。思考：这个现象能够说明什么？（植物体内冇运输水分的管道）（3）为了进一步证明我们的推想是否正确，可以把老师前两天插入红水中的茎切开，看看里面是不是有运送水分的管子。演示讲解茎的横切和纵切的方法。（4）学生分组实验。（5）汇报讨论。在茎的横切面上的一圈小红点是什么？在茎的纵切面上的一条条红线是什么？（6）小结：植物根部吸收的水分是通过植物体内的导管运送到植物“身体”的各个部分去
的。9、总结：植物的根从土壤屮吸收植物牛长所必须的水分和营养物质，植物的茎承担着运输的任务——把水和土壤中的营养物质从根部运送到叶了中去，同时还把叶了制造的食物传送到植物的其他部分。四、总结概括，拓展延伸1、通过本课的学习，你对卅i物的根和茎有了哪些了解？2、拓展活动（一）：有些植物为了适应生存环境，根会产生特异功能，让自己和别人不一样,我们称之为“变态根”。出示实物：常见的变态根（包括储存根、块根、气生根、支林根、水根等）3、拓展活动（二）：你知道吗？这些也是植物的茎。出示实物：芋头、孝芥（球茎）、马铃薯（块茎）、大蒜、洋葱（鳞茎）、姜、莲藕（根茎）。五、课后作业回家捜集关于根和茎的相关知识。课后反思您对本课的意见:
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