小学四年级下册科学--3.7-食物包装上的信息-教科版-(20张)-(1)ppt课件

欢迎进入科学课堂 7、食物包装上的信息四年级科学下册第三单元 食物包装上的信息这些食物的包装有什么不同？为什么要用这些不同的包装呢？ (1)为什么不同食物会选择不同的包装？不同的包装与食品保存有着紧密的关系，需要避光的食品，包装一般是不透明的；拍磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装。比一比，议一议 我们发现了食物包装上有这样几类信息：1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.……《食物包装上的信息》观察记录表一第小组提醒：只要求摘录一些关键词，动作快的组有机会上台展示。 质量安全标志说一说，记一记 质量安全标志这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。 这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。 1、同一类食品，我们是选择保质期长的好呢？还是短的好，为什么？观察这两样牛奶的保质期2、老师在超市发现有两种自己喜欢喝的牛奶：（1）夏进纯牛奶：保质期：常温下6个月。（2）夏进鲜牛奶：保质期：常温下下45天。你们帮老师出出主意，要买什么牛奶好呢？说明理由。 牛奶的含脂率可分为全脂、部分脱脂和脱脂牛奶。脱脂奶与全脂奶的营养成份相同而脂肪含量要低得多，全脂牛奶的脂肪含量为478/100左右，而脱脂牛奶的脂肪含量为110/100左右。 (1)为什么同类食物保质期长短会不一样呢？食品特点不同，保质期不同；食物配料不同，保质期也不同。比一比，议一议 食用香精膨松剂维生素小麦粉白砂糖植物油全脂奶粉淀粉牛奶饼干的配料：葡萄糖碳酸钙鸡蛋粉食用盐氧化锌乙二胺四乙酸铁钠 膨松剂——膨松剂可以是一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。 食用香精——食用香精有的是从动植物中提取的，也有人工合成的，目的就是提供香气等风味。 乙二胺四乙酸铁钠——营养增补剂。容易被人体吸收，是国家卫生部指定的铁营养强化剂。用于谷类、食品、饮料、酱油的铁强化。 常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。 食品名称八宝粥牛奶饼干原味蛋原味酸牛奶旺仔牛奶生产日期保质期保存条件《食物包装上的信息》观察记录表二第小组 科学购物献计献策妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶：A光明酸牛奶：生产日期：20080312保质期：常温下3个月B伊利鲜牛奶：生产日期：20080416保质期：常温下3天。请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。 安徽阜阳农村陆续有100多名婴儿因为食用了劣质奶粉而患上怪病。这些本来健康出生的孩子，在喂养期间，开始变得四肢短小，身体瘦弱，尤其是婴儿的脑袋显得偏大。 科学购物就是不仅要根据自身的需要选择合适的食品，还要有效抵制假冒伪劣食品，选择有信誉的、质量过硬的厂家的产品，也要到正规的有信誉保证的超市或商店去购买。用知识改善生活，提高我们的饮食质量。温馨的提示 吃完食品后，你怎样处理食物包装袋？为环境保护，贡献自己的力量! 同学们来学校和回家的路上要注意安全 知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。——培根