课件-教科版-小学科学四年级上册-2.7-分离食盐与水的方法-(6)

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时间：2022-04-14

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分离食盐与水的方法什么是蒸发? 蒸发是指只发生在液体表面的汽化过程。蒸发在任何温度下都能发生。蒸发过程吸收热量，蒸发致冷。影响蒸发快慢的因素有温度、湿度、液体的表面积、液体表面上的空气流动等。影响蒸发的主要因素有：其一与温度高低有关。温度越高，蒸发越快。其二与液面面积大小有关。液面面积增大，蒸发就加快；其三与空气流动有关。液面空气流动快，蒸发就越快。 ←蒸发皿←石棉网←三脚架酒精灯　→ 人们是如何从海水中得到盐的? 据《周礼》记载，在周代就有了苦盐，不炼而成。苦盐就是出产于运城盐池的盐。不炼，就是不经过煎煮。在周代海盐已经问世，不过，它的成盐不是靠烈日晒制，而是由煎煮海水而成盐。将海水煎煮成盐，费时、费力、费财，因此，前人屡有“煮海难”之感叹。相对来说，运城盐池之苦盐不经过煎煮，仅靠烈日曝晒就能成盐。含有盐分的池水（卤水），经过风吹日晒，浓缩达到饱和程度，便自然结晶成盐。在自然结晶成盐之后，人们便组织力量捞采起来食用，不再加工；捞采过后，还会再结晶成盐，然后再捞采，反复进行。日本现代制盐技术——膜透析法。由于自身地理和自然条件方面的限制，日本不能像其他国家一样采用海盐和岩盐的生产方式。为了找到符合本国情况的制盐方法，日本经过多年的研究，终于研究出既安全又高效的制盐生产方式，令日本制盐行业在全世界颇为自豪。这种日本独有的制盐方式，不仅实现了从原始的滩地制卤方式到膜透析法制卤的转变，还使制盐生产可以大型化、自动化，真可谓是从原始生产到现代工厂生产的划时代的进步。从盐水中分离出来的盐的颗粒有什么特点? 盐不会跟着水一起蒸发，分离出来的白色颗粒颜色、形状及大小和盐接近，白色颗粒放入水中能溶于水，白色颗粒就是原来溶解的盐。

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