2019年(秋)三年级科学上册 4.2《水和食用油的比较》教案 （新版）教科版

2019年(秋)三年级科学上册4.2《水和食用油的比较》教案（新版）教科版教学目标：1、比较水和油,知道它们在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定形状。2、运用不同感官仔细观察，比较水和油，学会用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。3、培养学生注重事实、细致地观察、尊重他人、乐于合作与交流的科学态度。教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。教学难点：运用不同感观比较水和食用油有哪些相同和不同，用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。教学准备：给每个小组准备：活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根木棒、科学记录纸2张、1块玻璃、1张报纸、2支滴管、教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3样、天平、2根吸管、2个烧杯教学过程：一、猜谜语导入新课1、看得见，摸得着，没有颜色，没味道，动物植物都需要，没有它就活不了。谜底：水2、颜色黄又黄，跟水一个样。身子比水轻，炒菜离不了。谜底：食用油师揭示课题板书课题：水和食用油的比较二、用感官观察水和油1、说说观察方法生1：看一看生2：听一听生3：摸一摸师：老师建议大家摸完后赶紧用纸巾把手擦干净。生4：闻一闻生5：尝一尝师：这液体不干净的，你敢尝吗？生：不敢了。师这就对了，在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。2、用感官直接观察水和食用油师：原来有那么多方法可以比较水和油，假如把这样的一杯水和一杯油放在你们的桌上，你们能快速把它们的不同点和相同点都找出来吗？生：能师：在你们观察前老师给你们一点温馨提示：（1）、在组长的带领下，安全有序地做实验，并注意保护实验器材和保持桌面卫生。（2）、各小组记录员准确及时地把观察结果填在记录卡上。（3）、交流时音量尽量小，不要大声喧哗，以免影响其他同学。（全班齐读）师：那就请各组上来领取材料开始观察吧！比一比哪组发现的特点多。 小组观察比较，并把观察结果记录在表一。3、交流师：通过我们细致的观察，一定有不少新发现了吧！哪个小组先来说说你们的发现。三、观察、比较不同的液滴1、导：刚才，我们进行的是一杯水和一杯油的比较，如果从它们中各取一滴分别滴在报纸或者玻璃上，它们又有什么不同呢？你们想知道吗？2、设计活动方案师：要想找到水滴和油滴的不同，我们还需要先用这个（出示滴管）取出液滴。师：这个叫什么？生：不知道师：这叫滴管（使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！）师：你会用滴管了吗？生：会了。师：为了更准确地比出水滴和油滴的不同，我们滴液滴时还要注意什么呢？（1）生：要让水和油一起滴师：一起滴在什么地方？是不是水滴在纸上，油滴在玻璃上？生：不是，要一起滴在同一个物体上。（同时滴在同一物体上）师：你们考虑得很对，呆会儿两位同学可以把水和油同时滴在玻璃上，观察记录后再把它们同时滴在报纸和蜡纸上观察。（2）师：还有要注意的吗？生：我觉得水和油不能滴的太多（液滴不能太多）师：你说得对，那你认为滴多少比较合适呢？生：两三滴吧。师：你们觉得呢？生：可以。师：好，呆会我们就滴两滴吧！（3）师：同学们，你们再看，像我这样同时滴行吗？生：不行，太高了，水和油会溅起来的。生：不行，液体靠得太拢了，水和油会混到一起的。师：是的，我们滴的时候要一样高，但不能太高了，而且两滴液体也要隔一定的距离（滴的高度一样，液滴要保持距离）（4）再仔细想想，滴好后我们可以把它们拿起来观察吗？生：不能。师：那看不清楚怎么办？生：可以蹲下来看。生：对了，滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。师：看来，小小的实验也还是有许多值得注意的地方。接下来，在实验过程中，我们还要像科学家那样把看到的现象记录下来。现在，请记录员取出记录表，让我们一起来看看这张记录表吧。师：有不明白的吗？生说3、比较液滴实验。师：都明白了吗？生：明白了。师：下面请各小组取出材料开始实验吧！小组比较液滴4、交流：师：哪组愿意先来汇报一下你们的发现。生：在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快；在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。师板书：水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小；四、比较水和油的轻重师导：你们真了不起，发现了水滴和油滴这么多的秘密。其实，水跑到油里，油跑到水里的时候也很有意思。你们想不想来做这个实验？生：想师：水跑到油里的实验，哪几组来做？油跑到水里，哪几组来做？小组实验师：你们观察到了什么？生：水沉在下面，油浮在上面。 师：是吗？你们有没有让水和油充分在一起呀！还是用筷子帮帮它们，好好搅拌一下吧。（搅拌时，筷子尽量不要碰到杯壁和杯底，杯子很容易碰碎的）小组搅拌师：现在，你们观察到了什么？生：水还是在下面，油浮在了上面。师：咦，这是为什么呢？生：大概是水比油重吧！师：挺有可能的，你还有好办法比较它们的轻重吗？生：用秤称。师：这种方法很好，可以准确称出谁轻谁重。你们看，这是天平称，称物体时，要先把指针对准零刻度线，再称。出示不一样多的水和油，师：我比这两杯液体轻重行吗？生：不行，它们不一样多师：对了，比较轻重时，水和油要一样多，像这样（出示同样多的水和油），就可以把水和油分别放在天平的两边了，如果水重，天平会怎样？如果食用油重又会怎样？生：如果水重，天平倾向水的一方；如果食用油重，天平就会倾向食用油的一边。（演示实验）师：原来水真的油重，怪不得油总浮在上面呢师：将吸管放入装有同样多水和食用油的烧杯中也能比较出油和水谁重。（师演示）五、研究水和食用油的相同点师：今天，老师还给大家带来了形状各异的容器，你们看（演示倒水），谁能说说这里面的水是什么形状的？生：正方形的师出示U形管，直接演示：将方形管中的水倒入师：你现在观察到的水是什么形状？生：U形的师：你发现了什么？生：我发现水装到什么形状的容器里就是什么形状。师：这就是说水有没有固定形状？生：没有。师：让我们再来看看食用油吧！师用同样方法演示食用油。师：你又发现了什么？生：我发现油装到什么形状的容器里也就是什么形状。师：这就是说油也……生：没有固定形状。（出示维恩图）师板书：没有固定形状师：这是水和油共有的特点，仔细想想，水和油还有相同的特点吗？生：会流动；都会形成液滴……接着说不同点六、师：水和食用油谁会被点燃呢？（食用油）七、总结师：通过这节课的学习，我们找到了水和食用油许多的相同点和不同点，其它液体有没有这些特点呢？你们想研究吗？生：想师：让我们课后继续研究吧！附送：2019年(秋)三年级科学上册4.3《谁流得更快一些》说课稿（新版）教科版一、教材分析 《谁流得更快一些》是教科版教材小学科学三年级上册《水和空气》单元的第三课。这部分内容是在学生已经掌握了液体是会流动的基础上来学习的，本课通过对不同液体的流动快慢进行比较，让学生认识到液体会流动，液体自身的黏度会影响它的流动速度，进一步加深学生对流动这个液体基本属性的认识。学生通过问题、猜测、讨论、合作、实验等方式，多角度的认识液体的基本性质，以及学习如何进行对比实验打下扎实的基础。教材从三个方面进行：首先是设计流动比赛，通过引导学生经历假设（猜想）、制定比赛规则、设想比赛方法，理解公平实验需要保持除变量之外的其他条件相同。其次是运用简单方便的材料进行验证比较、实验后对液体流动的快慢与什么有关进行思考。最后是液体和的固体的比较，通过比较让学生了解固体、液体的基本特征。二、学情分析三年级学生对事物的认识及知识储备上已经形成一定基础，但由于刚接触科学学科三个月左右，对其相关的观察能力、动手操作能力及分析问题能力还不够熟练，特别是在设计实验方案、控制相关因素对实验结果的影响方面，还显得不够成熟，因此在本课以及今后的教学中还要重点注意培养。三、教学目标1．通过学习让学生知道液体都会流动，流动得快慢受到液体黏度的影响。2．通过小组活动，进行预测并用对比实验进行验证；理解公平实验，为保证公平，需要保持除变量之外的其他条件相同。3．通过学习体验，让学生认识到公开的、民主的讨论，有助于辨别实验的准确性，小组内分工合作对开展实验是十分重要的。教学重点：设计对比实验，描述并简单解释液体流动的快慢受到黏度影响。教学难点：设计对比实验，理解公平实验对实验结果的影响。教学准备：给每组的材料：1小杯水、1小杯油、1小杯洗洁精、1块玻璃、1块塑料板、3个滴管、带有刻度的纸杯、面巾纸等。 四、学法、教法为了实现教学目标和解决重难点，本课始终以“探究”为主线，通过引导学生经历提出问题、形成假设、设计方案、实验探究、分析整理、得出结论、知识延伸等一系列的探究活动，让学生自主学习，通过小组合作参与、研究实践活动，确立公平的比赛规则及比赛方法。在学生亲自参与探究活动过程中获得体验并内化，使学生体验学习科学的乐趣。五、教学过程为了更好的凸显“自主探索“的学习方式，设计符合三年级学生学习特点的教学过程，结合我校(导学、互学、练学)的“三学”模式，本节课我从如下四个方面展开：（一）创设情境、激发探究兴趣。【导学】这周，我们班上举行了冬季长跑赛，同学们还记得吗？今天在课堂上，我们也要进行一次比赛。不过这次同学们不是参赛队员，而是当裁判员，好吗？那么谁是参赛的队员呢？你们想知道吗？（教师出示水、油、洗洁精）是这三种液体，那么这三种液体谁“跑”得更快呢？今天这节课我们就来共同学习第3课谁流得更快一些。（板书课题）【比赛是学生最喜欢的活动形式，而学校在前一段时间刚进行完秋季越野赛，再次提起那次比赛学生们还同样激动不已，学生的学习自主性在不知不觉中得以激发，所以我在开课伊始以要进行液体比赛激发学生兴趣，引发学生的好奇心和求知欲。】（二）亲身经历，主动探究《课标》指出：“亲身经历探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。”在这一理论指导下，在课堂上，我注重通过动手动脑、亲自实践，在感知、体验的基础上，内化形成。因此本环节从以下四方面展开：1．提出猜想【互学】“请同学们以小组为单位，仔细观察、比较这三种液体，小组成员互相交流，你认为哪种液体流的更快？为什么？请将你的猜测记录在书中的表格了。” 【任何的发现、发明都建立在大胆猜想的基础上。在平等轻松的课堂上，学生纷纷表达自己的猜想，营造轻松愉快的课堂气氛。教师通过引导学生去观察、比较、思考，然后说出哪一种液体流动的更快的理由，给学生留有思维的空间，进一步激发他们的求知欲。】2．设计流动比赛规则和比赛方法学生对三种液体谁流的更快有了一个初步的猜测，此时教师提出问题：“既然是比赛就应该在公平、公正、公开的前提下进行，那么你认为这三名队员在哪进行比赛最好呢？（比赛方法）比赛时应该注意什么才能保证公平呢？请本次比赛的裁判员——你们，先自己思考，然后小组再进行讨论。”【首先给每位学生独立思考的方向和时间，再进行小组讨论、交流比赛方法和比赛是应该注意的问题，然后教师引导学生进行全班交流，这样既不会限制学生的思维，又可以补充、完善一些不完整的比赛方法和比赛规则。（根据汇报板书：比赛方法及注意问题）】“有这么多比赛的方法，你认为哪种方法最好呢？你选择的方法需要使用哪些材料呢？”【学生在选择方法的同时，明确这种方法所要使用的材料，可以帮助学生更顺利的进行实验。这一部分内容是本课的重点，而对于三年级的学生来说，设计实验是有很大难度的，所以教师鼓励学生先在小组内讨论，再进行全班交流。不论学生提出什么样的比赛方法和比赛规则，只要能说出道理教师就应对学生们的发现，给予肯定和鼓励。】3．实验验证，分析整理【练学】“我们做了这么多的准备工作，同学们一定都着急了，下面就请同学们用小组选择好的方法进行公平比赛，比赛时一定要注意把握好应该注意的问题，并将比赛结果记录在书中的表格里。”【在这个环节中我让学生选择自己认为最好的方法进行实验，包括材料的选择，方法、手段的选择等，但在学生各自不同的选择中，明确要注意的问题（除三种液体不同之外，其他条件要尽量相同。）这样比赛才能在公平公正的前提下进行。使学生形成使用对比实验验证时，需要保持除变量之外的其他条件相同】实验结束提问：“哪种液体流动得最快？与你最初的猜测一样吗？” 【在学生汇报实验情况的同时头脑中很自然的形成问题的提升：为什么同样是液体，它们的流动速度却不同？】这时教师顺势提问：“同学们头脑中一定对这三种液体又有了新的疑问对吗？是不是想知道为什么同样是液体，它们的流动速度却不同呢？”【学生们经历了整个探究过程之后，对液体都会流动，会有一个更新的认识，从而对这个问题能够自行提出并准确的作出解释。】在学生作出解释后提问：“你是怎样知道这三种液体黏度不同的？”【学生在经历实验的过程中，对三种液体进行了更加细致的观察，从而能比较轻松的概括出，液体流动的快慢受黏度的影响的科学概念，并通过观察能对三种液体的黏度不同作出自己的解释。】      4．液体和固体的比较教师出示前一节课水和油的维恩图，提问：“洗洁精具有水和油的共同特点吗？”在学生发表看法后，出示液体和固体的维恩图，让学生展开讨论，液体和固体有哪些相同点，有哪些不同点，展示两种物质的区别。这样有助于学生形成液体和固体的概念。（三）归纳研讨，拓展运用教师小结,三种液体谁流的更快一些,看似一个简单的问题,我们却经历了问题、猜测、讨论、交流、实验、分析、得出结论等系列过程,可见生活中许多结论都离不开有力证据的证实。同时要求学生思考：1对于“水是怎样一种液体”，我们又有了哪些新的认识？2“生活中我们经常会遇到这样的事情，在喝牛奶时，最后总是喝不干净，这是怎么回事呢？”3“液体会流动，那么会流动的物质都是液体吗？”【通过归纳、拓展环节，从而更进一步拓宽学生的思维，并与日常生活实际相联系，使学生感受到身边处处是科学同时也为研究空气的相关内容打下伏笔。】（四）板书设计     3谁流得更快一些比赛方法：      注意问题：液体黏度越大流动越慢【板书我采用了图画和文字并列的方式呈现，简单的图画展示了比赛的方法，文字提示学生实验时要注意的问题，这样图画和文字的结合，更有利于帮助学生理解实验时需要保持除变量之外的其他条件相同，同时也突出了本课重点，突破了难点。】六、教学反思经历了这一段时间对本课教材的反复研究，以及在胡老师指导及其他同行的帮助下，得以完整呈现，下面具体谈谈本课的反思。1.创设适当的情境，使学生的兴趣得以激发。对刚刚接触《科学》学科两个月的学生来说，《谁流得更快一些》应该是他们接触到的第一堂实验课。我考虑了三年级学生的特点，前不久班级刚刚举行的冬季长跑赛为切入点，引导学生很快投入到教学情境中去，虽然这次学生不是比赛者，但是他们有更重要的任务——裁判员，学生于是成了此次流动比赛的参与者，因此，能够非常积极主动地投入到设计流动比赛活动中来。2.及时调整问题，明确学生思考方向，有效落实难点。在设计比赛规则和比赛方法这一环节，我最初设计的问题是“怎样比赛呢？怎样比才公平呢？”前一个问题是针对比赛方法，而后一个问题针对比赛规则，可是在真正的教学中我发现，前一个问题误导了学生，他们并没有围绕比赛方法进行讨论，而是说实验时应该要公平公正，针对这一现象我进行了及时调整。“你认为这三名队员在哪儿进行比赛好呢？”问题调整后，学生很容易想出比赛方法来，更有效的对本课的难点加以落实，使学生在对比实验中更深刻地认识到控制变量的重要性，使教学达到了预期的效果。3.图文板书，有效帮助学生理解。 板书采用了图画和文字并列的方式呈现，简单的图画不仅展示了比赛的方法，也拓宽了学生思维空间，文字提示学生实验时要注意的问题，这样图画和文字的结合，更有利于帮助学生理解实验时，需要保持除变量之外的其他条件相同的实验方法，同时也突出了本课重点，突破了难点。4.激励评价，让学生体验探究的成就感。科学课的课堂教学中，最直接、最快捷、使用率最高的就是口头评价，而这种评价的语言必须是发自内心的、情真意切的、充满着激励的，它才能像催化剂一样，催学生奋进。在这节课中我适时地运用激励性的评语，激发学生们探究兴趣。比如：“同学们老师相信你们在讨论的过程中，也会像科学家一样发现很多，收获很多”、“比一比，看哪个小组的同学的速度快，实验的动作轻，发现的问题多。”在这种鼓励下，小组活动又快又好，各组成员互相配合，大胆想象、实验，课堂气氛活跃，使学生在探究学习的过程中体验成功与快乐。不足之处：1.作为三年级的科学老师容易认为低年级学生年龄小，知识和经验少，能力更差，在教学中把注意力集中在知识的传授上，很少让学生充分地进行观察和实验，就是让他们进行观察、实验，教师也不放心。我在教学前也有这样的担心，可是在真正的教学中我发现并不是这样，他们有着自己的生活经验，而且与高年级学生相比，对事物的好奇心更强，只要教师引导到位，他们做的同样出色，同样精彩。  2.教学中还应该注意学生能力的培养，例如思考问题的深度和广度，动手操作的熟练，认真细致的观察，思维与语言的统一等方面还应该加强。 小学教育资料好好学习，天天向上！第10页共10页