浙教版八年级科学下第四章第5节植物的叶与蒸腾作用教学设计

第 5 节 植物的叶与蒸腾作用教学设计 一、教学目标： 1、了解蒸腾作用的基本含义及其意义。 2、知道气孔的分布状况。 3、知道保卫细胞和气孔的结构。 4、完整地描述水、无机盐的运输路径。 二、重点难点分析： 重点：蒸腾作用的基本含义、保卫细胞和气孔的结构、水、无机盐的运输路径 难点：实验设计证明气孔的存在、水、无机盐的运输路径 三、教 学 预 设： 【引入】在炎热的夏天，树林里空气凉爽湿润，而操场上的空气显得很燥热,为什么会有这 么大的差别呢?这与植物的什么有关呢？ 【实验】植物的蒸腾作用 你认为什么是蒸腾作用呢？ 蒸腾作用：是水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。 实验说明：选用生长旺盛的阔叶植物，以及“不要透气、浇水后阳光照射”，都是希望蒸腾 作用能加强，而使实验结果明显，易于观察。 实验现象：能观察到水珠的产生。 实验结论：叶片中确实有水汽散发出来－－蒸腾作用的存在。 一、叶的结构 【引入】水是从叶的什么地方散发出来的呢？ 【实验】实验说明： 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴如果不含结晶水，则呈蓝色，若含结晶水，则呈红色。因此， 向氯化钴蓝色滤纸呵气，水汽会使滤纸变红色。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干，否则会影响实验效果。选用同一张叶片，目 的是进行对照，因为叶片大小会影响实验结构。 实验现象：贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色，并且颜色 会深一些。 实验结论：水是从叶的上下表皮散发出来的，而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发出 来的水分。 【设问】从刚才的实验可知，不是叶表皮的每一处都在散发水分。那么，水又是从上下表皮 的什么地方散发出来的呢？ 【观察、实验】 实验说明：取材不能撕得太厚，否则会影响观察效果。 实验现象：1、表皮细胞一般呈现不规则形状，保卫细胞呈现半月形。 2、保卫细胞里面有叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。 3、叶片受热后，气孔内的气体会排出体外，在叶表皮表面形成气泡。形成气泡 数目多，说明气孔就多。－－气孔是叶片排出气体的门户。 【小结】水在植物体内的运输路径：根从土壤中吸收水分；水从根部经导管运输到叶；水从 气孔中蒸腾而出。（根尖吸收－－根、茎木质部中的导管－－叶柄中的导管－－叶肉细胞（利 用或经气孔散失） 二、蒸腾作用的意义 图表：一株玉米植株整个生长时期的吸水情况 提问：吸收了多少水？剩余的水哪里去了呢？一株小小的玉米一生中需要消耗如此大量的水， 约有 99% 散失到大气中。这是不是一种浪费？蒸腾作用对植物体有没有意义呢？ 学生主动探究“蒸腾作用的意义”。 （1）植物的蒸腾作用能促进植物体从土壤溶液中吸收水分，并能促进水和溶解在水中的无 机盐向上运输。 俗话说“人往高处走，水往低处流”，可是，如此高大的植物体，为什么水分能够源源不断 的从根运送到几十米高的树梢呢？教师出示植物体进行蒸腾作用的动态过程，学生尝试着解 释原因。 学生观察模拟动画，意识到蒸腾作用对植物自身产生的重要意义： 能促进植物体从土壤溶液中吸收水分，并能促进水和溶解在水中的无机盐向上运输。 （2）炎热的夏天，人站在骄阳下暴晒久了容易中暑，那植物会不会也 “中暑”呢？为什么 露天地如同火烤，而树林中却是清爽宜人？“大树底下好乘凉”大树为什么不会被阳光灼伤 呢? 教师出示资料： ①据测定，在干旱的季节里，每平方米面积的树林，每天能向空中散放大约 6 千克的水；热 带雨林降水较其他地区频繁，林区的降水量比无林、少林地区增多 30%左右；据科学家测算， 某热带雨林的降水量是 1950mm/y，蒸腾量是 1570 mm/y。请算一算：蒸腾量占降雨量的百分 之几？该组数据又能说明什么？ ②在蒸腾过程中，1g 水化为水蒸气时，在 20℃条件下吸收能量约 2.45kg；有人测量过，城 市露天下气温高达 35℃时，树荫下只有 22℃；据调查，在骄阳似火的夏日，绿化地区比非 绿化地区的气温低 0.8℃，森林中的气温比庭院中的气温低 1.3 ℃ --3.2 ℃ 。这些数据能 说明什么？ 学生阅读资料，对比分析数据，推测得出蒸腾作用其他方面的意义： 蒸腾作用能使植物体有效地散热，降低植物体的温度；蒸腾作用能提高大气湿度，增加降雨 量，有调节气候的作用。 学生交流课前搜集的资料，运用蒸腾作用的有关知识解释生活现象，进一步认同蒸腾作用的 重要性。 三、蒸腾作用的影响因素 【讨论】蒸腾作用的影响因素 1、在春天的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？ －－水银柱会上升。 －－因为在春天的阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。 2、放在烈日的阳光下，水银柱会有什么变化？为什么？ －－夏天的烈日下，水柱不会缩短。 －－因为夏天的烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停止。 3、放在阴暗潮湿的环境中，水银柱会有什么变化？为什么？ －－阴湿的环境中，水银柱会上升，但非常缓慢，甚至不易觉察。 －－因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。 4、用电吹风吹叶片，水银柱会有什么变化？为什么？ －－水银柱会迅速上升。 －－因为电吹风可以营造气孔周围的小气候－－水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。 5、设计关于蒸腾作用的实验： 四.拓展延伸，学以致用 为了引导学生学会知识迁移，培养学生应用知识解决实际问题的能力，教师启发学生提出与 蒸腾作用有关的生活实际问题，进行交流： 1.移栽植物时，往往要去掉部分枝叶，这是为什么？ 2.为什么园艺工移栽植物时，往往选择阴天或傍晚？ 教学反思： 学生进入初中后课业负担突然加重，多数学生只是在被动的学习。在生物学习上，不 少学生只是想一味地接受新知识，特别在实验方面，根本没有考虑到课本的编排人员为什么 要做那样的安排，为什么要选择那样的材料用具，为什么要安排那样的实验顺序。只是在不 断的模仿，书上说用什么，他就用什么，书上说第一步怎么做，他就怎么做，基本是照葫芦 画瓢。这样长此以往，不但抹 X 了学生的学习积极性，而且逐渐使学生的创新意识丧失。