2020—2021学年高中化学人教必修二第三章第三节第一课时乙醇

化学必修二·第三章·第三节·第一课时 课前学习任务反馈 1.写出烃的衍生物、官能团的相关概念，并指出乙醇、乙酸、 一氯乙烷、乙烯中的官能团。 2.写出乙醇的物理性质。 3.根据课本中乙醇的结构式，试着写出乙醇的电子式和结构 简式。并找出乙醇中存在几种键？ 4.试着从“乙醇”出发，结合所学以及预习知识，进行物质 扩展。 CH2= CH2 与水 加成 CH3COOH CH3CH2OH CO2 、H2O 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 催化氧化 CH3CHO 与酸性高锰酸钾反应 燃烧 物质扩展 1. 乙醇与钠反应的现象和基本原理。 2. 乙醇在铜或银做催化剂的条件下，被氧气氧化为乙醛的现 象和基本原理。 任务反馈出的难点及感兴趣的重点内容 核心素养发展目标 通过乙醇性质实验的学习，探究其性质与结构的关系； 通过乙醇化学性质的学习，体会性质决定用途，了解乙醇与人 类日常生活与健康的关系。 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 关卡一：物理性质“关” 根据乙醇的物理性质，请独自回答： 1. 乙醇与水的混合物该如何分离？ 2. 如何解释俗语“酒香不怕巷子深”？ 关卡二： 乙醇的分子式为C2 H6 O ，根据课本提示，乙醇的结构 式如图所示： 关卡二：结构特点“关” 现在请同学们结合“等效氢”判断乙醇分子中存在几种 氢？与乙烷相比，这些氢有没有什么区别？在此基础上， 讨论乙醇中存在几种键？一并上传到讨论1环节中。 关卡二：关卡三：化学性质“关” 实验仪器——试管、镊子、导管 实验探究1 乙醇与钠的反应 在盛有2ml无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、 用滤纸擦干表面煤油的金属钠，观察现象。 实验试剂——Na单质、无水乙醇。 请同学们根据元素守恒推测一下该气泡可能是什么 气体？ 由此可见，乙醇具有和烷烃不一样的性质，请 各同学们结合乙烷和乙醇的结构特点，首先判断该 反应中生成的氢气，应该来自于乙醇的哪个氢原子？ 断的哪个键？ 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 试着写一下化学方程式。。。 该反应属于的类型是。。。 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 方程式：2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa +H2↑ 该反应能够发生是因为乙醇可以电离出极少量的氢 离子，少到它不能发生酸碱中和反应(因此乙醇不是酸)， 只是能与少量金属(主要是碱金属)反应生成氢气。 反应原理与水类似，所以该反应归于置换反应，但 是相比于水的“浮、熔、游、叫、红”要温和得多。 化学性质1：乙醇与钠的反应 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 化学性质2：乙醇的氧化反应 (1) 燃烧，发出淡蓝色火焰，并放出大量热，推测乙醇断 了哪些键？ (2) 具有含氧官能团，可以和酸性高锰酸钾反应。 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 实验仪器——试管、酒精灯(一定注意安全) 实验探究2 乙醇在铜的催化作用下，与氧气发生反应 向试管中加入约2mL无水乙醇，将螺旋状铜丝 在酒精灯上灼烧至红热，移开铜丝后，发现其表面 变黑，想想为什么？ 实验试剂——无水乙醇、铜单质。 迅速将铜丝插入盛有无水乙醇的试管中，反复操 作五次，注意观察反应现象，小心闻试管中液体的 气味。并将观察到的现象上传到讨论2中。 实验探究2 乙醇在铜的催化作用下，与氧气发生反应 实 验 步 骤 现 象 1、铜丝在火焰上加热 2、加热后铜丝插入乙醇 铜丝由红色变成黑色 铜丝由黑色又变成红色 3、反复多次 可闻到刺激性气味 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 化学性质2：乙醇的氧化反应 (3) 乙醇的催化氧化 2Cu+ O2 ＝ 2CuO CH3—C—O—H H H + CuO 第一步： 第二步： CH3— Ｃ—Ｈ　 O （乙醛） H2O + Cu + 2CH2CH3OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu 总反应： 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 羟基的氢和与羟基相连的碳上的氢 课堂小结 化学必修二·第三章·第三节·第一课时 1. 乙醇能在有铜或银存在的情况下，发生催化氧化 反应生成醛，那是不是所有的醇都能被氧化成醛呢？ 课后讨论任务 2. HCl 溶液、无水乙醇、水、H2CO3溶液均可以跟 Na反应生成氢气，那这四类物质产生H2的速率大小排序 是什么？你们能从中获得哪些知识。 化学必修二·第三章·第三节·第一课时