第四节过滤和结晶

（1课时）

一.知识教学点

1.过滤

2.结晶

二.重、难、疑点及结晶办法

1.重点：（1）培养学生实验操作能力，以及他们对实验过程和实验结果的表述能力。

（2）用过滤法和结晶法分离混合物的一般原理。

2.难点：利用结晶法分离几种可溶性固体物质的混合物的原理。

3.疑点：利用结晶法分离几种可溶性固体物质的混合物的原理。

4.解决办法：（1）通过教师演示实验，学生观察并总结实验，培养学生对实验过程的表述能力。

（2）通过对实验的观察理解，加之阅读教材，可以使学生理解过滤的原理。

（3）通过对结晶实验的具体分析，可以使学生了解分离可溶性固体物质的混合物的原理。

三.教学过程

[导入]：海水中含有大量的食盐，但为了得到较纯净的食盐，必须经过“海水—粗盐—精盐（食盐）”的过程，在这一系列的变化中，每一步都涉及到有关混合物分离的知识。

[板书]：一.过滤

1.过滤：把不溶于液体的固体物质跟液体分离的一种方法。

2.原理：固体颗粒大，不能通过滤纸，而滤液可以通过滤纸。

[教师活动]：边讲解演示，滤纸的折叠，把滤纸放入漏斗，使其紧贴漏斗内壁，以水为例示范过滤过程（操作采用分解动作）。

[学生活动]：边听教师讲解，边注意观察教师的操作过程。讨论：在这个操作过程中要注意哪些问题？

[目的]：培养学生对实验的分析能力。

[总结板书]：3.注意问题：“一贴二低三靠”，即

一贴：滤纸紧贴漏斗内壁；

二低：滤纸边缘低于漏斗边缘；

液面低于滤纸边缘；

三靠：烧杯紧靠玻璃棒；

玻璃棒紧靠滤纸三层的部分；

漏斗的下端紧靠烧杯内壁。

[教师活动]：重新安装装置，进行粗盐溶液的过滤实验。

[板书]：二.结晶

[教师活动]：指出晶体、结晶的概念。

[板书]：1.晶体：具有规则几何外形的固体。

2.结晶：晶体从溶液中析出的过程。

[学生活动]：根据所学溶解度知识讨论：从溶液中析出晶体有几种方法？

[目的]：通过讨论分析，可加深学生对溶解度知识的掌握。

[教师活动]：启发指导学生讨论。

[总结板书]：3.结晶有两种方法：

（1）蒸发溶剂法：适用于缓升型物质的提纯。

（2）冷却热饱和溶液法：适用于陡升型物质的提纯。

[教师活动]：做实验7-6。

[学生活动]：阅读教材P141，观察实验7-6，并叙述实验的过程。

[目的]：培养学生的操作实验能力及实验过程的表述能力。

[教师活动]：总结实验7-6并画图讲解。

[讲解]：如右图所示：图中分别是硝酸钾、氯化钠的溶解度曲线图，由图可看出：对于t1℃时硝酸钾、氯化钠的饱和溶液，当温度由t1℃降到t2℃时，硝酸钾可析出（m-n）克。因此，对于硝酸钾和氯化钠（含少量）的混合物，采用冷却热饱和溶液法就可使硝酸钾析出，而大量的氯化钠仍然留在溶液中，从而达到分离的目的。

[介绍]：1.在实际工业生产中，一般先将制得的不饱和溶液高温蒸发一部分溶剂后，使它变成高温时的饱和溶液，然后冷却使物质分离。

2.重结晶

[目的]：通过利用课本上数据对实验的分析，结合教师用溶解度曲线图的讲解，使学生理解结晶的原理；并培养学生的识图，用图能力。

四.总结扩展

1.总结（板书）

过滤

结晶

适用范围

除去液体中固体杂质，或使纯净物结晶与母液分离。

分离几种可溶性固体的混合物。

依据原理

固体颗粒大，不能通过滤纸或过滤层，而滤液可以通过滤纸或过滤层。

利用固体物质溶解性不同，以及溶解度受温度变化影响不同，使一种物质先结晶而达到分离目的。

主要操作

1.制过滤器；2.过滤。

蒸发结晶或过滤结晶。

2.扩展：我国青海高原有很多盐碱湖，湖水中含有大量的食盐和纯碱，而纯碱的溶解度受温度的影响较大。因此，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐。试用你学过的知识说明道理。

五.布置作业：完成教材P142第1、3题。