实验简析

本实验的核心是：引导学生探究水的沸腾现象，逐步提高学生对信息的收集与处理能力，进而会运用探究所得解决实际问题。

总体构思

本实验的探究活动，采取“提出问题──学生猜想、实验探究──归纳总结的模式，使学生在“设计、操作──观察、思考──讨论、交流”的过程中获取新知。

设计理念

科学探究是科学学习的中心环节，在教学过程中，通过实验探究使学生对沸腾现象形成一个清晰的认识，并在这一认识过程中，逐步学会通过实验探究解决问题的方法。

课题

探究水的沸腾现象

三

维

目

标

●知识与技能

1、了解水沸腾时的特点。

2、会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。

●过程与方法

通过实验探究了解水沸腾时的特点，经历试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。

●情感、态度与价值观

1、生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。

2、通过观察实验，培养学生学习物理的兴趣，运用物理知识造福人类的意识。

重点

实验探究水沸腾的规律。

难点

实验信息的收集与处理。

器材

铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯

课型

探究实验

教学过程

教学环节

教学活动

设计意图

提出问题

“水开了吗？”这是在每个家庭几乎天天都会听到的一句话。如何判断水是否开了呢？你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？

创设猜想情境，激发求知欲。

猜想假设

1、判断、猜想

2、归纳猜想情况

猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是__________。

猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。

猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是          。

猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有        。

创设探究目标，使探究活动有的放矢。

设计实验

1、点拨：

迁移探究固体熔化规律的学习经验，直接观察水的沸腾现象，从而探究发现其特征和规律。

实验中，要分工合作，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。

2、设计：

各组根据猜想的内容设计实验，选择器材，通过探究，得出水沸腾的规律。

明确操作注意事项

制定探究程序，选择器材，增强探究活动的科学性。

进行实验

1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。

2、当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾5min后停止读数。

　　水的温度随加热时间变化记录表

3、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。

4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。

激发学生探究问题的欲望，提高学生解决问题的能力。

收集数据

点拨：设计好表格，细心观察，搜集所有信息，排除干扰信息，实事求是，忠实记录数据。

增强实事求是的科学态度。

分析论证

1、点拨：实验结束时对数据进行分析，看看是否存在什么规律或趋势，思考这些数据说明了什么，他们能不能支持你的猜想。

2、小组内部、小组之间分析论证

通过探究，可得到水的沸腾现象的特征            。

培养学生归纳总结和逻辑表达能力。

评价交流

1、实验时，水蒸气液化使温度计的刻度线模糊不清。你能改进一下实验，使读数方便些吗？

2、把盛水的试管放入烧杯中，对烧杯加热，试管中的水会沸腾吗？

3、俗话说“开水不响，响水不开”，这是真的吗？其中蕴含了什么道理？

评价好坏对错，交换看法、分享信息。

实现共同进步和提高。

发展空间

1、探究水沸腾前的水温的变化规律。

2、探究高压锅做饭快的原因。

巩固拓宽知识，发展提高能力。

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