《吃的学问多》教学设计(鄂教版一年级道德与法制下册)
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《吃的学问多》教学设计(鄂教版一年级道德与法制下册)

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时间:2018-02-22

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资料简介
教学目标    情感与态度:知道养成良好饮食习惯和自觉遵守进餐的礼仪。    行为与习惯:改正偏食,浪费的坏毛病;学习基本的进餐礼仪,逐步养成良好的饮食习惯,培养学生科学的饮食态度,帮助自己健康成长。    知识与技能:初步了解有关健康饮食的常识,大概知道各类食物能对人的身体起什么作用,学会较合理地吃东西。知道基本的进餐礼仪,在生活中规范自己的行为。    过程与方法:合作学习,能合理地为自己配餐。教学重点    知道健康饮食的常识和基本的进餐礼仪。教学难点    逐步养成良好的饮食习惯。教学准备    教师准备:各种食物的图片,收集食物营养的有关知识,观察、了解学生在用餐及礼仪方面存在的现象。    学生准备:由家长陪同,到菜市场认识各种食品,通过询问家长,从课外书中收集食物营养的有关知识。课时安排    2课时。    第一课时完成教材P24—P26页内容,话题为“餐盘里的健康”。    第二课时完成教材P27—P28页内容,话题为“饭桌上的文明”。教学过程                                     第一课时活动一   我爱吃    1.师:你平时喜欢吃什么?    2.师:老师发现你们喜欢吃的可真多,能说说你为什么爱吃吗?    【设计意图:以“喜欢吃什么”为切入点,贴近学生生活,让学生有话可说,全身心参与到学习的主题之中。】活动二   吃的烦恼    1.师:大家都这么爱吃,吃的时候都很高兴。那么,在吃的时候你有烦恼吗?    2.师:看来,喜欢吃就吃很多,不喜欢就不动筷子是不对的,要想吃得健康,还是有很多的学问,今天我们就来讨论吃有哪些学问吧(板书课题7.吃的学问多)    【设计意图:走近学生的现实生活,了解儿童普遍存在的问题,为后面作铺垫使教育更具有针对性与实效性。】活动三   吃出健康    1.师:刚才有同学介绍自己喜欢的食物是米饭,你知道吃米饭对人体有什么好处吗?    2.师:米饭就是我们所说的主食类。还有谁喜欢吃的食物也属于这一类的?    3.师:刚才有同学介绍自己喜欢苹果,还有谁爱吃水果?    4.师:把肉类、豆制品、蔬菜三类食物中的代表图片贴在黑板上,引导学生把自己爱吃的食物图片都依次贴在相应的种类里。    5.师:大家知道各类食物中有哪些营养吗?    6.师:黑板上这些都是我们经常吃的食物,也是大家都很爱吃的,那我们能不能只吃其中一两样呢?    7.师:小表演,老师拿出装有许多水的气球,再吹一些空气进去。告诉学生这气球装了水,就好像是大家的胃刚吃饱,装了许多食物,请几名同学放在腹部,然后跑步,表演完,采访参加表演的同学说体会。采访没有参加的同学说说自己为什么不参加表演。    8.师小结:其实,我们要是毫不顾忌地大吃大喝,我们的胃就会像气球一样受不了的,所以大家一定要合理就餐。    【设计意图:引导学生探寻健康饮食的常识,知道良好饮食的重要性。培养学生科学的饮食态度。】活动四   我会吃好    1.师:昨晚上你吃了什么?请画在书中第28页的碗盘里,同桌之间评一评,看谁的晚餐搭配得合理些。    2.师:运用我们今天所学的知识,为自己设计一份营养早餐。    【设计意图:让学生在介绍、互评检查对照自己饮食搭配是否合理,对不合理的地方也找找原因,提出建议。】板书设计:                           7.餐盘里的健康                                        不偏食挑食                                  吃出健康      不暴饮暴食                                        合理搭配第二课时活动一   出外就餐,彬彬有礼    1.师:同学们在春节里参加过许多的宴席吧!都在哪里参加过什么样的宴席,谁来讲一讲?    2.师:老师在春节里也参加了一位小朋友的生日宴会,那里去了许多的小朋友,让我们一起去看看吧!    (播放生日录像中的片断,有些小朋友不文明的现象。如:乱吐骨头、用手抓蛋糕、端着碗边吃边闹等)    3.师:在热闹的宴会中,小客人的表现怎么样?    4.这些不文明的用餐行为有什么害处?    5.师:还有谁知道当文明小客人该注意哪些?    6.师:该怎么做?你来表演,同学们跟你一起学一学。    7.师:看来做一名受大家欢迎的文明小客人还需要懂得不少礼仪知识,希望同学们以后参加宴会时做到彬彬有礼,争当文明的小客人。    (板书:外出   彬彬有礼)    【设计意图:以小小的饭桌为线索,选取儿童在社会中参加宴席的场景,在观察、比较、讨论中获得启发、感悟、争当文明小客人应该注意不大声喧哗、打闹,用餐要注意卫生、节约,体会和感受人际交往的准则,养成尊重他人,和谐共处的生活态度。】活动二   在家就餐,爱心洋溢    1.师:同学们在外争当文明小客人,在家又该怎么做呢?老师到小明家,看到这样的情形。    (情景再现:请三名同学扮演小明,妈妈、爷爷。妈妈在厨房里忙着做饭,小明看电视,爷爷看报纸。开饭了,小明来到餐桌前看有自己爱吃的炸鸡,将炸鸡盘端走来到电视机前,继续边吃边看电视。)    2.师:看了小明的表现,你想说些什么?    3.师小结:在家我们应该关爱家人,帮助妈妈做一些尽所能及的事,开饭时,应该和家人在一起分享美食。    4.师:现在老师做一项调查,在家像小明一样边吃边看电视的同学请举手。    5.师:这样做好不好呢?为什么?    6.师:有错就改,说改就改,请小明把刚才的情景再重演一遍,让我们看看他的进步。(再次表演)    7.师小结:让我们时时处处想着别人、关爱家人。让我们家里的小饭桌成为爱心洋溢的大舞台吧!    板书:在家就餐:爱心洋溢    【设计意图:通过情境表演,讨论等多种活动来启发儿童思维,在观察、对比、体验的过程中帮助学生掌握基本的进餐礼仪,从而形成良好的行为习惯。】活动三   在校就餐,自觉守纪    1.师:我们班还有许多同学中午在学校吃饭。老师也拍了我们在校就餐的一小片断,让我们一起去看看吧!(短片中,有同学乱扔乱丢,有的乱推乱挤的现象)    2.师:看完了短片,你想说什么?    3.师小结:尊重别人,爱惜粮食,自觉守纪,这也是我们应该做到的。    【设计意图:选取学校生活为场景,在观察、讨论、感悟在食堂进餐的文明行为,从而养成规范自己行为的好习惯。】活动四  “文明星”送给你和我    1.师:今天我们懂得了许多有关饭桌上的文明知识,你打算将“文明星”送给谁呢?请同学们打开书本第30页,找一找,用彩笔画出小星星送给他们吧。    2.师:希望每位同学每天都能做到文明用餐。(出示“文明用餐卡”做到的同学就可以得到“文明星”)    【设计意图:让每个学生参与其中在辨析中巩固所学的进餐礼仪知识,有机与课后延伸相结合,促进学生的知行统一。】板书设计:                       餐桌上的文明                      外出       彬彬有礼                     在家       爱心洋溢                     在校       节约守纪

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