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清蒸滑鸡

作者:佚名    生活来源:不详    点击数:    更新时间:2007-12-30
用料:嫩鸡肉(275克)、水发冬菇(20克)、地栗粉(5克) 、白糖(少许)、黄酒(少许)、味精(少许)、姜片(少许)、 白酱油(少许)、生油(少许)。 制法:一.将鸡肉切块,和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等 调拌均匀,放在盘内。 二.将冬菇切片,同姜片放在鸡块上面,用 旺火蒸约十五分钟可熟,不要蒸得过老,蒸熟后取出,将生油烧热, 浇上即好。味甘香鲜美,色淡黄,宜作四季小吃。

生活录入:不落尘埃    责任编辑:不落尘埃 
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