中国人为了美容和健康自古以来便利用的身边的食品中的一种--龟灵膏。据说有消除便秘以及改善新陈代谢的功效。以前食用龟灵膏的人都是一些上了年纪的女性，然而在空前的追求健康--这一潮流背景之下，年轻一代也爱上了龟灵膏。

　　龟灵膏在超市或便利店一个售3元左右，但味道却很不正宗。于是便很自然地注意到那些又便宜又美味的龟灵膏店。上海最受欢迎的就要数“上海老龟店”了。店内情侣与女食客们混杂在一起，店外则往往还排着长长的队。

　　加入了燕窝，莲子，芦荟等的龟灵膏，令人眼花缭乱的菜单怎么吃也不腻。为了减少对胃造成的负担，也有根据食客需要而特意准备的加热服务，这一细节不禁令人心头一暖。同时因为分量足够到可以填饱肚子，因此用它来替代晚饭的人也不少。